How to Cook Perfect Cireng Teri

Cireng Teri.

Kamu bisa punya Cireng Teri menggunakan 11 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Cireng Teri

1. kamu membutuhkan of sagu/aci atau secukupnya untuk adonan.
2. kamu membutuhkan of sagu/aci untuk olesan tangan.
3. mempersiapkan of ikan teri segar, bersihkan lalu giling (plus kepalanya).
4. kamu membutuhkan of bawang putih, haluskan.
5. mempersiapkan of telur.
6. sekarang of minyak goreng.
7. sekarang of Bahan Biang :.
8. mempersiapkan of terigu.
9. kamu membutuhkan of air.
10. mempersiapkan of garam.
11. sekarang of gula pasir.

Cireng Teri instruksi

1. Aduk rata bahan biang. Masak dengan api kecil hingga mengental seperti bubur. Dinginkan.
2. Campur ikan giling, telur, bawang putih dan bahan biang. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
3. Tuang sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok nasi/sendok kayu hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.
4. Oles tangan dengan sagu/aci, ambil secukupnya adonan lalu pipihkan (saya bikinnya agak besar biar cepet selesai 😁). Lakukan hingga adonan habis (pipihkan secukupnya dulu sebelum digoreng supaya tidak lengket).
5. Goreng cireng setengah garing/kering. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara lalu masukkan kedalam kulkas (bukan difreezer).
6. Untuk cireng yang langsung dimakan, potong 2 cireng lalu goreng lagi hingga mengembang dan garing. Sajikan dengan saus sambal, bumbu rujak atau bumbu lain sesuai selera.