Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda. Aku tuh sukaa banget sama si gepuk ini. Tapi karena udh berkeluarga dan tinggal jauh dari ibu, jadi gak bisa minta dimasakin. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.

Dalam proses pembuatan ini daging sapi direbus. Empal gepuk merupakan makanan khas Sunda yang sangat empuk dan enak. Yuk simak resep dan cara membuat empal gepuk tersebut berikut ini. Kamu bisa punya Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda menggunakan 12 bahan dan 9 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda

mempersiapkan of Daging sapi.
kamu membutuhkan of Bawang merah.
kamu membutuhkan of Bawang putih.
sekarang of Ketumbar, sangrai.
kamu membutuhkan of Kemiri, sangrai.
sekarang of Serai, geprek.
kamu membutuhkan of Daun salam.
kamu membutuhkan of Daun jeruk.
mempersiapkan of Santan.
mempersiapkan of Gula merah, iris tipis.
sekarang of Kaldu bubuk sapi.
mempersiapkan of Garam.

Kuliner ini memiliki rasa manis dan gurih yang sangat nikmat. Selain itu rasa dagingnya juga sangat enak, mengingat daging sapi yang digunakan. Hidangan empal atau yang akrab disebut dengan gepuk dibeberapa daerah adalah kuliner masakan Indonesia yang diolah dari bahan utama daging sapi dengan cara direbus terlebih dahulu dan dibumbui dengan rempah yang begitu kaya kemudian dimasak hingga empuk dan dilumuri kembali dengan. Aneka resep es gabus segar dan enak.

Empal Gepuk Manis Gurih khas Sunda selangkah demi selangkah

Potong daging jangan terlalu tipis, cuci bersih, rebus hingga berubah warna. Sisihkan kaldu sisa rebusan..
Pukul2 daging hingga tipis. Bisa menggenakan palu daging atau ulekan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam. Sisihkan..
Tumis bumbu halus bersama serai, salam, dan daun jeruk dalam panci presto sampai berbau harum..
Masukkan daging yang sudah direbus. Aduk rata dengan bumbu. Masukkan air sisa rebusan, gula merah, dan santan..
Tambahkan kaldu bubuk sapi. Koreksi rasa..
Tutup panci presto. Masak selama 20 menit. Matikan kompor. Buka panci presto..
Masak kembali gepuk dalam panci hingga air surut. Setelah surut, matikan api..
Panaskan minyak. Goreng sebentar. Angkat. Tiriskan. Lalu sajikan dengan nasih hangat, selada dan sambal terasi..

Nasi liwet sebagai makanan khas Sunda mempunyai cita rasa yang gurih meskipun tidak Empal gentong berbeda dengan empal gepuk. Kesamaan dari kedua jenis makanan khas Sunda ini Kuliner yang mulai dilupakan ini mempunyai cita rasa yang manis, asam, pedas, dan gurih yang. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. KOMPAS.com - Masih punya sisa daging Idul Adha? Coba saja olah jadi empal gepuk khas Sunda yang punya rasa gurih dan manis dari.