Recipe: Perfect Seblak Khas Bandung

Seblak Khas Bandung.

Kamu bisa memasak Seblak Khas Bandung menggunakan 20 bahan dan 9 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Seblak Khas Bandung

1. sekarang of Mie Gepeng (sesuai selera).
2. sekarang of Ceker ayam.
3. kamu membutuhkan of Kerupuk mentah (mix 3 macem).
4. kamu membutuhkan of Telur ayam.
5. mempersiapkan of pentol sapi.
6. sekarang of Sawi hijau.
7. mempersiapkan of Sawi putih.
8. mempersiapkan of Sosis.
9. mempersiapkan of Daun bawang.
10. kamu membutuhkan of Bumbu Halus :.
11. sekarang of bawang merah.
12. kamu membutuhkan of bawang putih.
13. mempersiapkan of kencur.
14. kamu membutuhkan of Garam.
15. sekarang of Penyedap rasa.
16. kamu membutuhkan of cabe besar merah.
17. sekarang of cabe rawit (sesuai selera pedas/tdk jd boleh ditambah/ krg).
18. kamu membutuhkan of Kecap manis.
19. sekarang of Daun salam (masukan ketika menumis).
20. kamu membutuhkan of cc Air (sesuai selera).

Seblak Khas Bandung selangkah demi selangkah

1. Ceker ayam saya rebus terlebih dahulu di panci lainnya sampai empuk sesuai selera begitu pula dengan mie kering gepeng sy rebus terlebih dahulu dan tiriskan. Sedangkan kerupuk mentah saya rendam dengan air panas sampai dirasa empuk..
2. Cuci bersih bahan (sawi hijau, sawi putih, bawang) dan potong2.
3. Potong Sosis dan pentol sapi.
4. Blender bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe rawit, dan kencur.
5. Setelah bumbu halus, kita panaskan wajan dg sedikit minyak, masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan tambahkan kecap, garam serta penyedap rasa tumis sampai harum.
6. Masukan air, masukan telur ayam dan biarkan mendidih..
7. Masukan kerupuk, sosis, ceker, sayur. Tambahkan air jika dirasa kurang. Dan masukan mie yang telah direbus. Tunggu hingga bumbu meresap..
8. Cek rasa, apabila sudah pas tambahkan irisan daun bawang dan matikan kompor.
9. Seblak siap disajikan.