Bolu Jadul Vanilla Coklat.
You can have Bolu Jadul Vanilla Coklat using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Bolu Jadul Vanilla Coklat
- You need 3 btr of Telur Utuh.
- You need 3 btr of Kuning Telur.
- Prepare 150 gr of Tepung Segitiga.
- Prepare 2 sdm of Tepung Maizena.
- Prepare 150 gr of Gula Pasir.
- It's 200 gr of Margarin/butter (sy : 100gr margarin + 100gr Butter).
- You need 1/2 sdt of Vanili.
- It's 2 sdm of Coklat Bubuk.
- It's Sejumput of Garam.
Bolu Jadul Vanilla Coklat step by step
- Cairkan margarin dgn api kecil. Sisihkan sampai suhu menurun. (Jangan cairkan sampai jadi bening yaaa, krn bisa bikin bolu jadi kering).
- Ayak tepung terigu, maizena, vanili & garam. Sisihkan..
- Mixer dengan speed tinggi Telur dan Gula sampai mengembang berwarna putih, kental, dan berjejak..
- Masukkan tepung2 yg sudah diayak 1/3 bagian ke adonan, mixer perlahan dgn speed paling rendah sampai rata. Lanjutkan sampai tepung habis..
- Matikan mixer. Lalu ambil kira-kira 3 sendok makan ke wadah margarin yg sudah dicairkan. Aduk rata. Tujuannya agar margarin dengan adonan teksturnya mirip..
- Tuang bagian margarin yg tadi diaduk ke adonan besar... Aduk rata pakai spatula dengan metode aduk lipat. Harus benar2 tercampur rata yaa.. Kalo gak rata bolu bisa bantet...
- Ambil adonan kira2 3 spatula banyaknya, campur dengan coklat bubuk..
- Tuang adonan putih ke loyang yg sudah dioleskan margarin dan ditaburi tepung tipis2. Setelah itu tuang adonan coklat. Buat ukiran batik dengan sumpit atau tusuk sate..
- Panggang dlm oven dgn suhu 170° selama kurleb 35 menit. Sesuaikan dgn oven masing2 yaaa....