Cumi Lada Garam.
You can have Cumi Lada Garam using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Cumi Lada Garam
- Prepare 500 gr of cumi, bersihkan, potong melintang selebar 2 cm.
- Prepare 10 siung of bawang putih, cincang.
- It's 1 buah of daun bawang, potong kecil-kecil.
- You need 2 sdm of mentega.
- It's 5 buah of rawit, iris kecil2 (saya ga pakai karena buat anak2 😁).
- It's of 🥣 untuk marinasi:.
- You need 1 butir of telur.
- It's 1 sdt of garam.
- Prepare 1/4 sdt of merica.
- It's 1/2 sdt of gula.
- It's 1 sdt of saus tiram.
- You need 1 sdm of tepung maizena.
- Prepare of 🍲 tepung pelapis:.
- It's 3 sdm of tepung maizena.
- It's 2 sdm of tepung terigu.
- You need 1 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of merica.
- It's 1/2 sdt of baking powder.
Cumi Lada Garam instructions
- Siapkan bahan-bahan yang akan dipakai..
- Taruh cumi ke dalam wadah, masukkan garam, merica, gula, saus tiram. Setelah tercampur rata, masukkan telur. Kocok..
- Setelah telur tercampur rata, masukkan tepung maizena. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan cumi selama minimal 30 menit..
- Siapkan tepung pelapis. Masukkan cumi yang sudah dimarinasi kedalam tepung pelapis, pastikan semua bagian cumi tertutup tepung pelapis..
- Goreng cumi dengan minyak agak banyak. Saat menggoreng, jangan menggoreng sekaligus dalam jumlah banyak agar suhu panas minyak merata mengenai cumi. Goreng sampai kekuningan. Angkat. Taruh dalam piring saji..
- Dengan wajan yang baru, masukkan mentega. Masukkan bawang putih. Saat bawang agak kekuningan masukkan daun bawang. Bumbui dengan garam, merica..
- Tuang tumisan bawang ke atas cumi goreng tadi. Sajikan. Enak banget 😊😊..