Recipe: Yummy Mangut Cakalang

Mangut Cakalang.

Kamu bisa memasak Mangut Cakalang menggunakan 16 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Mangut Cakalang

1. mempersiapkan 1 kg of ikan cakalang.
2. sekarang 1 of jeruk nipis.
3. sekarang 10 of cabe rawit utuh (boleh skip kalau tidak suka pedas).
4. sekarang 2 buah of tomat.
5. mempersiapkan 7 of belimbing wuluh.
6. mempersiapkan 1 ikat of kemangi.
7. kamu membutuhkan 2 lembar of daun salam.
8. mempersiapkan 1 liter of air.
9. mempersiapkan 1 sdt of garam.
10. sekarang of 1 sachet santan instan.
11. mempersiapkan of Bumbu Halus.
12. mempersiapkan 10 of bawang merah.
13. sekarang 10 of bawang putih (2sdt baceman bawang).
14. mempersiapkan 1 ruas jari of kunyit.
15. sekarang 1 ruas jari of jahe.
16. mempersiapkan 1 ruas jari of lengkuas.

Mangut Cakalang selangkah demi selangkah

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Tumis dengan sedikit minyak/ panggang sampai berubah warna kecoklatan. Sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam dan cakalang.
4. Tambahkan tomat, kemangi, belimbing wuluh, cabai rawit. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan santan. Aduk rata.tambahkan garam. Tes rasa. Masak sampai matang..