Pepes Ayam. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Lihat juga resep Pepes Ayam Jamur enak lainnya! Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat.

Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Kamu bisa punya Pepes Ayam menggunakan 16 bahan dan 9 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Pepes Ayam

sekarang 1/2 ekor of ayam.
mempersiapkan 3 ons of usus ayam.
sekarang 2 sdm of garam.
kamu membutuhkan opsional of Penyedap (rasa ayam),.
kamu membutuhkan of Jeruk nipis.
kamu membutuhkan of Bahan Pelengkap.
mempersiapkan of Bawang merah.
kamu membutuhkan of Bawang putih.
sekarang of Tomat.
mempersiapkan of Serai.
kamu membutuhkan of Daun salam.
kamu membutuhkan of Daun jeruk.
sekarang of Cabe rawit.
sekarang of Cabe besar.
kamu membutuhkan of Daun bawang.
sekarang of Daun pisang.

Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke. Pepes Ayam Bumbu Putih siap disajikan dengan nasi hangat.

Pepes Ayam selangkah demi selangkah

Siapkan semua bahan pelengkap..
Bersihkan ayam dan usus ditempat terpisah, masukkan masing-masing 1 sdm garam, penyedap (rasa ayam) dan jeruk nipis. Aduk rata, diamkan. *Penyedap rasa dan takaran garam bisa disesuaikan dengan selera, untuk resep ini, rasa tidak terlalu asin..
Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih pada ayam dan usus. Aduk rata kembali..
Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan dan tusuk lidi. Tata ayam, usus, dan semua bahan pelengkap di atas daun..
Bungkus dengan cara seperti berikut ini; ambil 2 lapis daun pisang, lapis pertama dilipat seperti biasa saja, lapis kedua bentuk pepes, tujuannya agar air bumbu tidak berantakan dan memudahkan menusukkan lidi..
Kukus selama 30 menit, panaskan kukusan trlebih dahulu..
Siapkan wajan atau teflon, panaskan pepesan sampai daun agak layu atau agak gosong..
Sebelum dinikmati, siapkan pelengkap yang dinamakan Cacapan (cocolan). Cara membuat: 1/4 sdm garam, 2 cabe rawit, iris 1 buah bawang merah, secukupnya limau kuit (bisa pakai jeruk kecil/jeruk nipis, 4-5 sdm air. Campurkan..
Pepes ayam siap dihidangkan..

Bakar pepes di atas teflon dan olesi daun pisang dengan sedikit minyak. Nasi pepes ayam spesial yang memiliki citarasa gurih dapat dengan mudah anda buat sendiri di rumah. Bagi anda yang sudah tidak asing dengan nasi pepes yang dibakar diatas bara api. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.