Recipe: Perfect Rendang Jengkol

Rendang Jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rendang jengkol yang gurih dan pedas terasa maknyus.

Dilengkapi Tips Cara Mengolah Jengkol Supaya Tidak Bau dan Cepat Empuk. Lihat juga resep Rendang Jengkol Pedas gak berbau enak lainnya! Memang rendang jengkol Padang paling enak dengan rasa gurih, asin dan pedas dibandingkan dengan rendang jengkol Sunda khas Bandung yang cenderung manis terkadang tanpa santan. Kamu bisa memasak Rendang Jengkol menggunakan 20 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Rendang Jengkol

1. mempersiapkan 1/4 kg of Jengkol.
2. mempersiapkan 300 ml of air.
3. kamu membutuhkan 1 sdm of kopi bubuk.
4. kamu membutuhkan 200 ml of santan kental (Kara).
5. sekarang 100 ml of air.
6. sekarang 1 ruas of lengkuas, geprek.
7. sekarang 1 batang of sereh, geprek.
8. kamu membutuhkan 2 lembar of daun salam.
9. kamu membutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
10. sekarang 1 sdt of merica bubuk.
11. mempersiapkan 1 sdt of garam.
12. sekarang 1 sdt of kaldu bubuk.
13. sekarang 1 sdt of gula pasir.
14. kamu membutuhkan of Bumbu yang dihaluskan :.
15. mempersiapkan 5 butir of bawang merah.
16. sekarang 5 butir of bawang putih.
17. kamu membutuhkan 5 buah of cabe merah keriting.
18. mempersiapkan 3 buah of cabe merah besar.
19. kamu membutuhkan 2 butir of kemiri.
20. kamu membutuhkan 1 sdt of ketumbar.

Cara membuat rendang jengkol sebenanrya seperti rendang biasanya. Bumbu dan resep yang digunakan mirip, cuma beda bahannya saja. Rebus hingga matang dan rendam dengan air dingin, selanjutnya buang kulitnya dan keprek. Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya.

Rendang Jengkol selangkah demi selangkah

1. Dalam panci, masukan air, jengkol dan kopi bubuk untuk menghilangkan baunya. Rebus jengkol hingga empuk.
2. Setelah empuk, kupas kulitnya lalu cuci sampai bersih. Kemudian memarkan jengkol hingga pipih..
3. Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas masak hingga wangi dan matang..
4. Masukan jengkol, air dan santan. Aduk terus supaya santan tidak pecah..
5. Terakhir masukan gula pasir, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk..
6. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan mengental. Sajikan..

Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga tips. Jengkol has a pungent fragrance, but favor is introduced to a variety of recipe variants. If you want to try cooking Rendang Jengkol, Food Blogger Sukmawati Rs shares the recipe for you Merdeka.com - Rendang merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang telah dikenal kelezatannya. Makanan ini berasal dari Sumatera Barat. Kelezatan makanan ini telah dikenal hingga.