How to Prepare Yummy Cumi Pedas Asam Manis

Cumi Pedas Asam Manis.

You can have Cumi Pedas Asam Manis using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cumi Pedas Asam Manis

1. You need 1/2 kg of cumi.
2. Prepare 4 siung of bawang merah.
3. Prepare 2 siung of bawang putih.
4. You need 2 btr of kemiri.
5. It's 1/2 ruas of jahe.
6. Prepare 1 bh of tomat.
7. Prepare 15 bh of cabe rawit (sdh sya rebus sebelumnya).
8. It's of laos (geprek).
9. It's 1 btng of sereh (memarkan).
10. You need 2 lbr of daun salam.
11. Prepare 1 lbr of daun jeruk.
12. Prepare 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
13. It's 2-3 sdm of gula pasir.
14. You need 1 sdt of kaldu bubuk.
15. It's 2 sdm of air asam jawa.

Cumi Pedas Asam Manis instructions

1. Siapkan bahan, bersihkan cumi potong" sesuai selera (me: kotak).
2. Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos.
3. Masukkan potongan cumi. Tambahkan gula, kaldu, ketumbar bubuk dan air asam jawa. Aduk rata, biarkan cumi mengeluarkan air. Tunggu meresap hingga cumi empuk. Tambahkan sedikit air jika perlu / memang suka berkuah banyak. Tes rasa, angkat sajikan..
4. #Nb : berhubung anak saya blm bisa makan pedas tp emaknya malah justru doyan banget makan pedas, cabenya saya masukkan terakhir setelah saya ambil dlu sebagian cumi yg ga pedas buat anak saya. Itulah kenapa di resep cabenya saya rebus terlebih dlu supaya meskipun dimasukkan terakhir ga bikin bau langu di masakan. Cabenya sebagian sya haluskan, sebagian saya masukkan utuh😀.