How to Cook Appetizing Tumis Kembang Kates Cumi Rica

Tumis Kembang Kates Cumi Rica.

You can have Tumis Kembang Kates Cumi Rica using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Tumis Kembang Kates Cumi Rica

1. It's 1 bungkus of kembang Kates / bunga pepaya.
2. You need 25 gr of cumi asin.
3. Prepare 1 btg of sereh.
4. You need 2 lmbr of daun salam.
5. It's 2 lmbr of daun jeruk.
6. It's 1 ruas of lengkuas.
7. It's 5 buah of rawit merah, iris.
8. It's 3 buah of cabe merah keriting, iris.
9. It's of Garam, gula, lada, penyedap rasa.
10. Prepare 3 of ikt kemangi.
11. Prepare 1 buah of asam jawa.
12. You need of Bumbu halus :.
13. Prepare 5 siung of bamer.
14. Prepare 4 siung of baput.
15. Prepare 1 ruas of kunyit.
16. It's 3 buah of rawit merah.
17. Prepare 10-11 buah of cabe merah.

Tumis Kembang Kates Cumi Rica step by step

1. Cuci bersih kembang Kates dgn air garam, lalu cuci bersih. Kmudian rebus kembang Kates dgn air asam jawa & garam slma 5 menit saja, agar tdk trlalu layu warnanya. Kmudian bilas dgn air bersih dgn diperas peras, supaya paitnya hilang. Rebus cumi slma 5 menit, lalu buang airnya. Bilas hingga bersih. Kemudian iris serong cumi, sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk..
3. Lalu masukan cumi yg sdh direbus sblumnya, tumis hingga bumbu sdkit kering, lalu tambahkan air. Beri garam, lada, gula dan penyedap. Tunggu hingga mendidih..
4. Aduk hingga air sedikit menyusut, lalu masukan kembang Kates, aduk hingga tercampur rata. Lalu masukan irisan cabe. Jika sdh rata masukan daun kemangi. Aduk aduk sebntar. Lalu angkat, kembang Kates siap disajikan dgn nasi hangat..