Easiest Way to Make Yummy Soto Bandung

Soto Bandung.

Kamu bisa memasak Soto Bandung menggunakan 22 bahan dan 6 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Soto Bandung

1. kamu membutuhkan of daging sapi (sengkel), potong dadu.
2. sekarang of lobak uk sedang, potong2.
3. kamu membutuhkan of daun bawang.
4. mempersiapkan of seledri.
5. sekarang of sereh, geprek.
6. sekarang of jahe, geprek.
7. sekarang of cengkeh.
8. mempersiapkan of kecil kayu manis.
9. kamu membutuhkan of Gula, garam dan kaldu sapi.
10. kamu membutuhkan of cuka (selera).
11. kamu membutuhkan of Bumbu halus.
12. sekarang of bawang merah.
13. kamu membutuhkan of bawang putih.
14. mempersiapkan of lada butir.
15. sekarang of Bahan pelengkap.
16. mempersiapkan of Jeruk limau.
17. sekarang of Kacang kedelai yg sdh digoreng.
18. mempersiapkan of seledri.
19. mempersiapkan of daun bawang.
20. kamu membutuhkan of Bawang merah dan putih goreng.
21. sekarang of Sambal (cabe merah dihaluskan).
22. sekarang of Kecap.

Soto Bandung instruksi

1. Untuk daging saya rebus dg metode 5.30.7.30 (didihkan air, jika sdh mendidih masukan daging yg sudah dipotong dadu selama 5 menit kemudian matikan api diamkan 30 menit, nyalakan lagi api dan biarkan direbus 7 menit setelah mendidih kemudian diamkan lagi 30 menit) selama proses rebus panci ditutup dam saya pakai bumbu aromatik 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh. Pisahkan daging yg sudah direbus. Air kaldunya buang gumpalan di permukaan atas kemudian saring..
2. Lobak supaya gk pahit dn matang, setelah dikupas dan dipotong2, lumuri garam dn biarkan 15 menit. Cuci kembali, masak dg air hingga mendidih kemudian tiriskan..
3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dg sedikit minyak bersama jahe dn lengkuas hingga matang. Kemudian tuang pd panci yg diisi air kaldu dan daging yg sudah direbus. Jika air kaldu sedikit bs ditambah air lagi..
4. Jika sudah mendidih bisa ditambah lobak, cengkeh, kayu manis, daun bawang dan seledri (seledri saya ikat simpul dan daun bawang hanya tangkai), masak hingga semua bahan matang dan tambahkan bumbu (gula, garam, kaldu sapi) sambil test rasa. Diakhir tambahkan cuka dan masak sebentar saja, soto bdg siap disajikan dengan bahan pelengkap..
5. Siapkan semua bahan pelengkap dan soto bandung siap disajikan dengan tambahan, kacang kedelai, bawang goreng, seledri daun bawang, cabe, kecap dan jeruk limau..
6. Soto bandung siap disajikan.