How to Prepare Perfect Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi.

Kamu bisa punya Rendang Daging Sapi menggunakan 18 bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Rendang Daging Sapi

1. kamu membutuhkan 750 gr of daging sapi.
2. kamu membutuhkan 1,5 ltr of santan (saya pakai santan kara kemasan 200 ml+65 ml+air).
3. mempersiapkan 2 btg of sere,memarkan.
4. sekarang 1 ruas jempol of lengkuas,memarkan.
5. mempersiapkan 4 lbr of daun jeruk.
6. mempersiapkan 1 lbr of daun kunyit.
7. sekarang 2 lbr of daun salam.
8. mempersiapkan 2 bj of cengkeh.
9. mempersiapkan 1/2 sdt of garam.
10. sekarang 1/2 sdt of gula pasir.
11. kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
12. sekarang 75 gr of bawang merah.
13. sekarang 4 siung of bawang putih.
14. kamu membutuhkan 75 gr of cabe merah besar (aslinya cabe merah keriting).
15. kamu membutuhkan 1/2 sdm of ketumbar sangrai.
16. sekarang 1/4 buah of pala.
17. sekarang 1/4 sdt of jintan.
18. mempersiapkan 1 ruas of jahe.

Rendang Daging Sapi instruksi

1. Daging diiris tipis melebar. Siapkan semua bumbu. Haluskan bumbu dengan blender atau ulekan. Saya pakai blender. Kalau susah halus jangan ditambah air ya moms,tambahkan saja sedikit minyak goreng..
2. Didihkan santan,masukkan bumbu halus,lengkuas,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan cengkeh. Masukkan juga irisan daging. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir..
3. Masak dengan api kecil selama 2 jam (wajannya ditutup ya) sampai santan menyusut dan daging berwarna coklat kehitaman.
4. Akhirnya setelah 2 jam nunggu sambil keroncongan gara2 baunya🤤 langsung taruh nasi anget di wajan, (gak pakai piring lagi) koret2 sisa bumbunya di wajan🤭😅.