How to Cook Perfect Dendeng batokok sambal ijo

Dendeng batokok sambal ijo. Dendeng Baka Batokok Lado Mudo adalah makanan dari daerah Sumatera Barat. Kalau dendeng sambal ijo biasa itu dagingnya digoreng, nah kalau dendeng baka ini. Kemarin memberanikan diri bereksperimen sambil ngintip beberapa resep balado dan bikin sesuai dengan bahan yg ada dan imajinasi 😋.

There are so many different kind of dendeng in Indonesia and this dendeng batokok is one of my favorites. Why? because it is served with my favorite sambal ijo (green sambal). We usually call any meat that is thinly sliced and dried as. Kamu bisa punya Dendeng batokok sambal ijo menggunakan 16 bahan dan 6 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Dendeng batokok sambal ijo

1. mempersiapkan of Bahan Dendeng.
2. mempersiapkan 250 gr of daging.
3. mempersiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
4. kamu membutuhkan 1 of rus jari jahe.
5. kamu membutuhkan 1 ruas jari of lengkuas.
6. mempersiapkan 2 siung of bawang putih.
7. kamu membutuhkan 1 sdt of garam.
8. kamu membutuhkan of Sambal ijo.
9. sekarang 8 bh of cabe hijau.
10. mempersiapkan 7 bh of cabe rawit (boleh lebih sesuai selera).
11. sekarang 2 bh of bawang merah.
12. kamu membutuhkan 1 siung of bawang putih.
13. mempersiapkan of Jeruk lemon irisan kecil.
14. mempersiapkan 1/2 sdt of garam.
15. mempersiapkan 1/2 sdt of gula.
16. mempersiapkan of Minyak untuk menumis.

Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Let's Cook - Paru Sambal Ijo. Tumis sambal ijo yang telah dihaluskan hingga harum baunya, tambahkan garam dan gula secukupnya. Tambahkan pula daun jeruk nipis, aduk sampai harum.

Dendeng batokok sambal ijo instruksi

1. Siapkan bahan-bahannya.
2. Rebus daging bersama bumbunya sampai empuk dan air menyusut.
3. Panggang dalam teflon kemudian tokok2 / tumbuk2.
4. Haluskan bahan sambal (saya Chopper) lalu tumis.
5. Masukkan daging aduk rata, masukkan gula, garam, koreksi rasa.
6. Sajikan.

Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Racikan rendang dan dendeng batokok lado ijo-nya nikmat disantap dengan nasi hangat. Menu ini paling tersohor dari Malah Dicubo. Terlihat potongan daging sapi tebal 'berendam' dalam sambal cabe ijo encer. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak terkecuali di RM Tapi untuk resep rahasia sambal ijo RM Sari Bundo, ga akan dibahas disini 🙂 kan namanya rahasia, jadi ga boleh tau ya, kalau mau tau.