Easiest Way to Prepare Tasty Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih

Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih.

Kamu bisa memasak Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih menggunakan 21 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih

1. mempersiapkan 1 1/2 kg of daging, iris tipis.
2. kamu membutuhkan 1 butir of kelapa agak muda parut memanjang.
3. mempersiapkan 8 lbr of daun salam.
4. mempersiapkan 10 lbr of daun jeruk.
5. sekarang 4 btg of serai, geprek.
6. mempersiapkan 2 ruas ibu jari of lengkuas, geprek.
7. sekarang 50 ml of air asam jawa.
8. mempersiapkan 250 gr of gula merah, sisir halus.
9. sekarang of Bumbu Halus :.
10. kamu membutuhkan 14 siung of bawang merah.
11. kamu membutuhkan 10 siung of bawang putih.
12. sekarang 2 sdm of ketumbar.
13. kamu membutuhkan 1 sdt of jinten.
14. mempersiapkan 6 btr of kemiri, sangrai.
15. kamu membutuhkan 5 cm of kunyit bakar.
16. mempersiapkan 1 butir of pala.
17. kamu membutuhkan 5 btr of kapulaga.
18. kamu membutuhkan 1 sdt of kayu manis bubuk.
19. mempersiapkan 3 btr of bunga lawang.
20. kamu membutuhkan 1 sdm of lada bubuk.
21. sekarang 6 biji of cabai merah besar, buang bijinya.

Serundeng Daging / Dendeng Ragi Manis Gurih selangkah demi selangkah

1. Siapkan semua bahan. Rebus daging kurleb 15 menit dan tiriskan.Kemudian sangrai kelapa parut sampai agak kering. Sisihkan.
2. Uleg /a blender bumbu halus. Kemudian Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, gula merah, air asam jawa dan garam. Tambahkan air. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan daging..
3. Masak hingga daging empuk, bumbu meresap dan kuah kental. Kemudian masukkan kelapa parut sangrai. Cek rasa..
4. Aduk 2 hingga rata dengan api kecil. Masak hingga bumbu meresap pada kelapa dan terlihat kering agak awet dan tidak cepat basi..
5. Dendeng Ragi siap disajikan untuk keluarga, bisa dilengkapi dengan sambal cabai hijau atau pelengkap nasi pecel.. Selamat mencoba...