Easiest Way to Prepare Tasty Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas

Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas.

Kamu bisa punya Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas

1. kamu membutuhkan of ikan segar,dibagi dua bagian(me pke ikan cakalang rebus).
2. mempersiapkan of daun ubi kayu/ singkong(remas2 dengan garam,lalu cuci).
3. mempersiapkan of Bumbu halus.
4. kamu membutuhkan of kemiri,sangrai.
5. mempersiapkan of cabe rawit.
6. sekarang of bawang merah.
7. kamu membutuhkan of bawang putih.
8. kamu membutuhkan of tomat.
9. kamu membutuhkan of kunyit.
10. mempersiapkan of garam.
11. mempersiapkan of Bumbu tumis.
12. kamu membutuhkan of sereh,geprek.
13. mempersiapkan of daun kemangi.
14. kamu membutuhkan of daun bawang,iris.
15. mempersiapkan of daun jeruk,buang tulangnya.
16. sekarang of bawang merah,iris.
17. sekarang of Daun pisang.
18. sekarang of Lidi.

Pepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas selangkah demi selangkah

1. Siapkan pan dan panaskan 2 sdm minyak goreng,tumis bawang merah iris, sereh, daun jeruk, daun bawang hingga wangi, lalu masukkan bumbu halus,tumis hingga bumbu wangi dan tanak.
2. Setelah bumbu wangi tambahkan air dan masukkan daun singkong yang diiris2,ikan cakalang rebus,bubuhi gula pasir, kaldu bubuk,garam,jangan lupa koreksi rasa,masak terus hingga daun singkong empuk,bumbu meresap ke dalam ikan,dan airnya menyusut.
3. Siapkan dua lembar daun pisang yang ditata secara horisontal-vertikal,letakkan daun kemangi didasar daun pisang,tambahkan daun singkong,ikan cakalang,beri daun singkong lagi dan daun kemangi lagi diatasnya.
4. Setelah semua ditata diatas lembaran daun yang pertama,gulung hingga ke ujung kemudian gulung lagi dengan lembaran daun yang kedua,padatkan,lipat dengan rapi dan semat kedua ujungnya dengan lidi lakukan hingga selesai (seperti pada gambar).
5. Siapkan teflon,olesi dengan minyak goreng,bakar pepes ikan yang sudah dibungkus hingga matang dan harum Setelah matang sajikanPepes Ikan Woku Daun Singkong Pedas dengan pelengkap yang lain.