How to Cook Tasty Cumi Saos Padang

Cumi Saos Padang.

You can cook Cumi Saos Padang using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cumi Saos Padang

1. It's 1/2 kg of cumi segar.
2. You need 8 butir of bawang merah, iris.
3. Prepare 4 siung of bawang putih, iris.
4. It's 5 buah of cabe merah, iris serong.
5. You need 5 buah of cabe hijau, iris serong.
6. It's 5 buah of cabe rawit, iris serong.
7. You need 2 ruas jari of lengkuas, geprek.
8. Prepare 1 ruas jari of kunyit, geprek.
9. It's 1 ruas jari of jahe, geprek.
10. Prepare 4 lembar of daun salam.
11. It's 1 batang of sere, geprek.
12. Prepare 10 sdm of saos tomat.
13. Prepare 1 sdm of kecap manis.
14. It's 100 ml of air.
15. Prepare 1 sdt of gula pasir.
16. It's 1/2 sdt of garam halus.
17. It's 2 sdt of penyedap.
18. Prepare of Minyak utk menumis.

Cumi Saos Padang instructions

1. Bersihkan cumi2, buang tintanya, lalu rebus hingga empuk, bisa di cek dengan menusuk pakai garpu. Sisihkan..
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, cabe rawit, lengkuas, kunyit, jahe, daun salam, dan sere hingga layu dan harum..
3. Tambahkan saos dan kecap, aduk..
4. Tambahkan air, setelah air mendidih, masukkan gula pasir, garam, dn penyedap. Cek rasa..
5. Masukkan cumi2, aduk rata, masak selama +/- 5 menit hingga bumbu meresap. Angkat..