Chinese Steamed Chicken.
Kamu bisa punya Chinese Steamed Chicken menggunakan 18 bahan dan 8 steps. Here is how you cook it.
Bahan dari Chinese Steamed Chicken
- sekarang 1 ekor of ayam.
- mempersiapkan 3 siung of bawang putih geprek.
- sekarang 15 gram of jahe iris tipis-tipis.
- mempersiapkan 2 batang of daun bawang potong-potong.
- mempersiapkan 2 sdm of anggur masak.
- kamu membutuhkan 15 gram of garam.
- sekarang of Bahan untuk Saus:.
- mempersiapkan 2 sdm of jahe cincang.
- mempersiapkan 2 batang of daun bawang cincang.
- mempersiapkan 2 sdm of minyak sayur.
- kamu membutuhkan 1 sdm of kecap asin.
- sekarang of Bahan untuk saus celup:.
- mempersiapkan 2 sdm of jahe cincang halus.
- kamu membutuhkan 2 batang of daun bawang cincang halus.
- kamu membutuhkan 2 sdm of minyak sayur.
- sekarang 1/4 sdt of garam.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt of gula.
- kamu membutuhkan 1/4 sdt of bubuk merica.
Chinese Steamed Chicken instruksi
- Cuci bersih ayam lalu keringkan dan laburi dengan garam, diamkan selama 30 menit atau semalaman.
- Tuang anggur masak ke dalam tubuh ayam lalu tambahkan jahe, daun bawang dan bawang putih.
- Letakkan ayam ke atas piring, rebus air sampai mendidih lalu kukus ayam selama 20 menit. Setelah 20 menit matikan api, biarkan ayam dalam panci kukus selama 15-25 menit sambil panci tetap tertutup.
- Angkat ayam dari panci kukus, tiriskan lalu biarkan dingin sebelum di potong-potong.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis jahe dan bawang putih sampai harum dan layu lalu angkat taruh dalam mangkok kecil, tambahkan kecap asin aduk rata.
- Tuang saus ke atas ayam taburi dengan cabe dan daun bawang cincang.
- Untuk membuat saus celup. Campurkan semua bahan saus celup dalam mangkok kecil, lalu panaskan minyak dalam wajan sampai benar-benar panas lalu tuang ke dalam mangkok yang telah berisi bahan saus celup.
- Sajikan ayam steam beserta saus celup.