Nasi Lengko khas Cirebon. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu rujak yang pedas. Ciri khas nasi lengko atau sego lengko yaitu tahu dan tempe yang dipotong. Jangan lupa untuk cicipi makanan khas dari Cirebon yang lezat.
Sega lengko atau nasi lengko, makanan khas yang sederhana, berupa nasi putih, tempe goreng, tahu goreng, mentimun cacah, dan taoge rebus.
Semua bahan disiram bumbu kacang, kecap, dan ditaburi bawang goreng serta daun kucai.
Walaupun bahan-bahannya vegan alias non-hewani, tapi.
Kamu bisa punya Nasi Lengko khas Cirebon menggunakan 19 bahan dan 8 steps. Here is how you cook it.
Bahan dari Nasi Lengko khas Cirebon
- sekarang of tempe.
- sekarang of tahu.
- sekarang of Garam.
- mempersiapkan of Racik tempe.
- kamu membutuhkan of Air.
- kamu membutuhkan of Bumbu halus:.
- mempersiapkan of bawang putih.
- sekarang of kacang tanah.
- mempersiapkan of cabe rawit.
- mempersiapkan of gula merah.
- kamu membutuhkan of Garam.
- sekarang of Air.
- mempersiapkan of Bahan pelengkap :.
- mempersiapkan of timun.
- mempersiapkan of cambah panjang.
- sekarang of Daun seledri.
- sekarang of Bawang merah goreng.
- sekarang of Kecap manis.
- mempersiapkan of Krupuk.
Nasi lengko adalah makanan khas Cirebon yang hampir sama dengan nasi jamblang. Nasi putih dihidangkan bersama lauk-pauk yang cukup banyak. Bedanya, lauk yang digunakan pada nasi lengko lebih menyehatkan, seperti tempe goreng, tahu goreng, timun, tauge, dan daun kucai. Nasi lengko adalah sajian kuliner khas Cirebon yang terkenal selain makanan khas Cirebon docang.
Nasi Lengko khas Cirebon selangkah demi selangkah
- Siapkan semua bahan.
- Rendam tahu tempe ke dalam campuran air, racik tempe dan garam. Diamkan beberapa saat. Lalu goreng hingga matang.
- Goreng kacang tanah dan bawang putih sampai matang kecoklatan. Kemudian blender bersama cabe rawit, gula merah dan sedikit air.
- Masak air dalam panci, beri sedikit garam. Setelah mendidih masukkan cambah panjang lalu aduk-aduk. Setelah mendidih kembali segera matikan kompor, angkat cambah. Sisihkan.
- Setelah semua siap, waktunya meracik. Tata nasi dalam piring. Tambahkan tahu tempe yang sudah di potong dadu, kemudian beri cambah dan timun yang sudah di potong-potong. Terakhir siram dengan bumbu kacang, taburi seledri yang di iris halus dan juga bawang merah goreng.
- Siap di santap bersama krupuk.
- Di tambah kecap, tambah nikmatt.
- Selamat makan semua.. 😊.
Bagi kamu yang mengaku pecinta sayur, cocok sekali makan nasi lengko ini. Sajian nasi lengko tidak mengandung daging sama sekali, jadi isinya murni sayur mayur dan protein nabati. Nasi lengko ini cocok untuk vegetarian, buat nya pun ngga ribet. Meski Nasi Lengko banyak dijual di Cirebon, namun ada beberapa tempat yang dianggap punya Nasi Lengko terenak dan menjadi favorit bagi pecinta kuliner Buat Anda yang ingin mencicipi kuliner khas Cirebon di satu tempat, ini adalah tempat pas untuk seluruh keluarga. Lengko merupakan makan khas Cirebon yang sangat cocok bagi vegetarian, pasalnya makanan ini terbuat dan berbahan dasar sayuran alias tidak mengandung daging sama sekali.