Ice Bubble Milk.
You can cook Ice Bubble Milk using 9 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ice Bubble Milk
- It's 100 gr of tepung tapioka.
- Prepare 1/4 sendok teh of garam.
- Prepare 1 sdt of pasta mocca.
- Prepare 1 sdt of pasta pandan.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- You need cube of ice.
- It's sesuai selera of susu kental manis.
- Prepare 1 sachet of pop ice warna biru (atau bisa diganti dgn matcha green tea).
- Prepare 100 ml of air (atau bisa diganti dgn susu cair plain).
Ice Bubble Milk instructions
- Rebus air hingga mendidih, kemudian tuang air kedalam 100 gr tepung tapioka sedikit demi sedikit, sambil diaduk dengan sendok hingga adonan terlihat seperti lem..
- Setelah adonan agak dingin, uleni dengan tangan sambil ditambah tepung tapioka sampai adonan kalis dan lentur..
- Tambahkan pasta mocca dan pandan. Jika adonan menjadi agak lengket, tambahkan lagi tepung tapioka secukupnya, kemudian uleni kembali hingga adonan kalis..
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bulatan" kecil sambil dimasukkan ke dalam piring berisi tepung tapioka, agar tidak lengket satu sama lain. Ulangi terus hingga adonan habis..
- Rebus dalam air mendidih hingga bubble mengapung dipermukaan, angkat masukkan kedalam air es lalu rendam ke dalam air gula agar bubble terasa manis saat dikunyah..
- Ambil shaker, masukan ice cube, air dan pop ice, kemudian shaker hingga tercampur rata..
- Ambil gelas, tuang susu kental manis secukupnya, kemudian tuang campuran minuman kedalam gelas, dan beri bubble dibagian atasnya..
- Perlu diingat, jika bubble masi tersisa, simpan bubble di dalam wadah yg tertutup rapat agar bubble tidak kering..