Easiest Way to Prepare Perfect Cumi Goreng Mentega

Cumi Goreng Mentega.

You can have Cumi Goreng Mentega using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cumi Goreng Mentega

1. Prepare 500 gr of Cumi.
2. It's 50 ml of Air.
3. Prepare 3 sdm of Mentega.
4. You need 1 buah of Jeruk Nipis.
5. Prepare Secukupnya of Garam.
6. You need Secukupnya of Lada Bubuk.
7. You need of Bumbu Iris.
8. You need 5 siung of Bawang Merah.
9. Prepare 3 siung of Bawang Putih.
10. You need 3 buah of Cabe Merah.
11. You need 1 batang of Daun Bawang.
12. You need 1/2 ruas of Jahe.
13. Prepare of Saus.
14. It's 3 sdm of Saus Tiram.
15. It's 1 sdm of Kecap Ikan.
16. Prepare 2 sdm of Kecap Manis.

Cumi Goreng Mentega step by step

1. Cuci bersih cumi, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt lada bubuk, aduk rata, biarkan 15 menit, rebus dalam air mendidih selama 2 menit, angkat, sisihkan, siapkan bumbu, parut jahe dan bawang putih, cairkan mentega, masukan bawang, jahe dan cabe, masak sampai harum.
2. Masukan cabe dan daun bawang, aduk rata, masukan saus, lada dan garam, masukan air, masak sampai kuah rata dan mengental,.
3. Terakhir jika kuah sudah jadi dan koreksi rasa, masukan cumi, aduk rata, masak sebentar saja, maksimal 3 menit, jadi total memasak cumi 5 menit dengan rebusan di awal, maka cumi akan matang dan tidak alot, angkat sajikan dengan nasi hangat.