How to Prepare Yummy Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin.

You can have Sambal Cumi Asin using 13 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Sambal Cumi Asin

1. Prepare 1/4 gr of cumi asin.
2. You need 5 siung of bwang merah, iris halus.
3. You need 1 batang of serai, rajang halus.
4. Prepare 2 lembar of daun salam.
5. It's of daun jeruk2.
6. You need 2 sdm of gula jawa.
7. Prepare Secukupnya of kaldu bubuk, gl pasir dan garam jika dbutuhkan.
8. Prepare of Minyak untuk menumis.
9. You need of Bumbu halus.
10. You need 3 buah of tomat merah.
11. You need 20 buah of cabe rawit orange.
12. It's 10 buah of cabe merah keriting.
13. You need 3 siung of bawang putih.

Sambal Cumi Asin instructions

1. Cuci cumi asin, lalu rendam air panas mendidih bbrp menit, 10-15 mnt, tiriskan, karna gk dpt baby cumi, jd aku potong2..
2. Goreng tomat, dan cabai (bisa jg direbus), tiriskan lalu haluskan bersama bawang putih. Tumis bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halusnya beserta daun salam, daun jeruk dan sere. Tumis hingga mengeluarkan minyak di pinggiran..
3. Masukkan cumi, tambhakn gula, kaldu bubuk, aduk rata, tes rasa. tunggu hingga air menyusut, berubah mnjadi minyak dan warna kecoklatan. Sesekali diaduk (gunakan api kecil).