Recipe: Perfect Cumi Balado Pedas

Cumi Balado Pedas.

You can cook Cumi Balado Pedas using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Balado Pedas

1. It's 1/2 kg of Cumi segar.
2. It's 5 siung of bawang merah.
3. It's 3 siung of bawang putih.
4. It's 10 of cabe merah.
5. It's 10 of cabe rawit.
6. You need 2 butir of kemiri.
7. It's 1 buah of tomat.
8. You need 1 ruas of jahe (geprek).
9. You need 1 of ruang lengkuas (geprek).
10. It's 2 lembar of daun jeruk.
11. Prepare 1 lembar of daun salam.
12. You need of Gula merah (dikit aja).
13. It's sesuai selera of Garam.
14. It's sesuai selera of Gula.

Cumi Balado Pedas step by step

1. Cuci bersih semua cumi lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, daun salam,jahe dan lengkuas.
3. Masukan bumbu yang sudah di haluskan sampai harum, lalu masukan jahe,lengkuas,daun jeruk, daun salam, gula merah,garam dan gula.
4. Masukan cumi yang sudah di bersihkan dan di potong potong.
5. Tunggu sampai cumi mulai layu,ga usah dikasih air karna cuminya keluarin air.
6. Jangan lupa koreksi rasa, jangan terlalu Lama masaknya agar cumi tidak alot..
7. Cumi siap di hidangkan.