Gulai putih pucuk labu & baby labu 😋. Pucuk labu ini makanan orang kampung sahaja atau orang bandar yang asalnya dari kampung. Sekarang ini orang yang ada di bandar pun ramai yang berasal dari kampung. Semasa zaman persekolahan saya pernah menyemai benih biji labu dalam tanah di belakang tempat mandian kami.

Setelah labu agak lembut , masukkan santan. Diikuti dengan pucuk labu, cili merah & daun kunyit. Renehkan di atas api sederhana hingga mengelegak. Kamu bisa memasak Gulai putih pucuk labu & baby labu 😋 menggunakan 7 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Gulai putih pucuk labu & baby labu 😋

mempersiapkan 1 buah of labu (baby nya msh muda, msh kecil).
sekarang 1 ikat of daun labu (pucuk, ambilnya 2 daun dr atas).
sekarang of Santan (kira2) dipasar 4-5rb.
kamu membutuhkan 1 buah of serai besar (geprek).
kamu membutuhkan Seruas of lengkuas (geprek).
kamu membutuhkan 2 buah of cabe merah, 3 bawang merah (iris).
sekarang Secukupnya of air.

Siapkan pucuk labu, karena saya menggunakan labu kuning maka sebagian kulit luar yang kasar di bagian batang saya siangi dan kupas. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, jahe, lengkuas dan daun salam, tumis hingga bumbu. Cuma AKU yg BERANI BONGKAR RAHASIA ddlm TEH KEMASAN ?? Bahagian pucuk sekali terus je patahkan kat bahagian batangnya yg lembut tu.

Gulai putih pucuk labu & baby labu 😋 instruksi

Ini nih hasil panen pagi nya, dan daun yg diambil benar2 pucuk ya, jd rasanyaaa 😋😋😄😄 empuk, gurih tp enggak lembek2 gt, enak deh pokoknyaa, kalau beli dipasar coba pake labu yg muda jgn tua, krn tua dibuat masak krg enak sdh berserat.
Buangi sedikit2 bulu2 halusnya di daun labunya, ditarik dr ujung, trs cuci sampe bersih, potong2 kotak buah labunya.
Didihkkan air, air jgn terlalu byk krn nanti menyusut, stlh mendidih masukkan bersamaan pucuk labu dan buahnya, kira2 setengah matang masukkan santan, sere, laos dan masak dgn api kecil kurleb 5 mnt, sedudah empuk masukan irisan bawang merah, cabe, garam, tes rasa. Aku gak pake penyedap lg krn sdhbgurih dr santan.
Masak gulai putih begini bnr2 mudah dan simple. Gurih banget, santan kekentalan sedang ya biar gak eneg, cocoknya ditemani pake sambel terasi ikan asin ato ikan balado 😋😄.
Menyenangkan sekali bisa tumbuh disamping rumah, pekarangan yg penuh kerikil hehehe.

Rebus pucuk ubi bersama air hingga lembut. Cara nak uji dah lembut atau tak. ambil pucuk ubi tadi lalu koyakkan. Jika masih keras sambung rebus lagi. Bila dah lembut padamkan api & toskan airnya. Daun pucuk labu yang konon bukan apa-apa menjelma menjadi kudapan yang enak dan lezat.