How to Prepare Tasty Ayam Lengkuas #5resepterbaruku

Ayam Lengkuas #5resepterbaruku.

Kamu bisa memasak Ayam Lengkuas #5resepterbaruku menggunakan 19 bahan dan 8 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Ayam Lengkuas #5resepterbaruku

1. sekarang of Bahan :.
2. mempersiapkan 1 kg of ayam (saya potong 8 bagian) cuci bersih.
3. kamu membutuhkan of Bumbu A :.
4. mempersiapkan 10 siung of bawang merah.
5. kamu membutuhkan 5 siung of bawang putih.
6. sekarang 3 cm of jahe kupas.
7. mempersiapkan 1/2 sdt of merica bubuk.
8. mempersiapkan 1 sdm of ketumbar bubuk (lebih sedap ketumbarnya disangrai dulu).
9. kamu membutuhkan 1/2 sdt of jintan bubuk.
10. sekarang 7 butir of kemiri sangrai.
11. kamu membutuhkan of Bumbu B :.
12. sekarang 3 batang of serai ambil putihnya.
13. sekarang 100 gr of lengkuas muda.
14. mempersiapkan 5 lbr of daun jeruk.
15. sekarang 5 lbr of daun salam.
16. sekarang of Bumbu C :.
17. sekarang 2 sdm of air asam jawa kental.
18. kamu membutuhkan 1 sdm of gula merah sisir.
19. mempersiapkan 1/2 sdm of garam.

Ayam Lengkuas #5resepterbaruku selangkah demi selangkah

1. Haluskan bumbu A (bisa diblender).
2. Tumbuk lengkuas dan serai hingga halus berserat. Memarkan daun jeruk dan daun salam.
3. Aduk ayam dengan bumbu A + B + C diamkan 10 menit. Kemudian masak dengan api kecil sampai ayam keluar minyak. Aduk terus sampai agak kering dan bumbu tercium bau wangi.
4. Bila air sudah kering tapi ayam belum matang tambahkan air panas sedikit demi sedikit.
5. Masak dalam panci tertutup hingga matang.
6. Bisa dinikmati begitu saja, atau lebih nikmat digoreng dengan bumbunya hingga kering.
7. Ayam goreng lengkuas siap untuk dinikmati atau bisa juga disimpan di chiller selama 1 minggu. Atau di freezer unt waktu lebih lama.
8. Selamat mencoba 😀.