Recipe: Perfect Lawar Ayam khas Bali

Lawar Ayam khas Bali. Lawar merupakan sajian khas Bali yang terdiri dari daging cincang dimasak pakai bumbu base genep. SHUTTERSTOCK/PANDE PUTU HADI WIGUNA Ilustrasi rempah untuk base genep, bumbu dasar untuk kuliner khas Bali. KATA BOCAH tentang Ayam Betutu, Lawar, Sate Lilit (Makanan Khas Bali)

Lawar adalah masakan khas Bali berupa campuran sayur-sayuran dan daging cincang yang dibumbui secara merata. Daging untuk membuat lawar bisa Resep ayam lawar ini berasal dari Chef Erwin Hidayat dari Arosa Hotel Bintaro Jakarta. Pada program #MasakdiRumahAja yang berlangsung Jumat. Kamu bisa punya Lawar Ayam khas Bali menggunakan 12 bahan dan 3 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Lawar Ayam khas Bali

1. mempersiapkan of gramAyam bagian dada cuci bersih potong sesuai selera.
2. sekarang of kelapa setengah muda, di parut.
3. kamu membutuhkan of bawang putih, ukuran kecil.
4. mempersiapkan of kemiri.
5. mempersiapkan of merica bubuk.
6. kamu membutuhkan of daun jeruk nipis.
7. kamu membutuhkan of air kelapa.
8. mempersiapkan of bawang merah.
9. kamu membutuhkan of jeruk limau/ nipis, resep aslinya 6 buah.
10. sekarang of Cabe merah besar,buang bijinya, karena tidak suka pedas.
11. kamu membutuhkan of serai ambil bagian putihnya.
12. mempersiapkan of Gula dan garam.

Salah satu menu makanan khas Pulau Bali yang patut Anda coba adalah lawar ayam. Ini merupakan masakan ayam khas Bali yang cukup unik & bercitasa Jika Anda suka, coba buat sendiri di rumah yuk. Inilah resep membuat lawar ayam khas Bali dan bahan-bahannya yang harus Anda persiapkan. Salah satu makanan khas Bali paling legendaris di Bali, ya Men Weti ini Sob.

Lawar Ayam khas Bali instruksi

1. Siapkan bahan,goreng utuh bawang merah, bawang putih,cabe dan kemiri, kemudian haluskan,tumis bumbu halus dengan sereh, sampai harum.
2. Masukkan potongan ayam aduk rata, masukan irisan halus daun jeruk, kemudian masukan air kelapa, tutup rapat kecilkan api sesekali diaduk bolak balik biar tidak gosong..
3. Setelah kuah ayam menyusut,dan ayam hampir matang masukkan garam,gula, perasan air limau, juga parutan kelapa,aduk bolak balik terus hingga,ayam matang dan parutan kelapa berubah warnanya,hasil akhir kuah benar- benar menyusut kering.angkat sajikan.

Sudah mulai jualan dari jaman kakek-nya mimin suka nongkrong di pinggir pantai Segara Sate lilit, suwiran ayam sisit bumbu Basa Genep Bali, sayur urap, dan lawar ayam siap untuk disantap menemani nasi putih hangat. Lawar adalah makanan khas bali yang terbuat dari aneka sayur. Diantaranya adalah kacang panjang, parutan kelapa, nangka dan dicampurkan dengan tambahan Makanan khas Bali berikutnya adalah Tum Ayam. Seperti namanya, Tum Ayam ini terdiri dari bahan utama ayam dalam penciptaanya. Ingin Menu Khas Bali, Grangasem Ayam Lawar.