How to Make Yummy Ayam Goreng Kemangi

Ayam Goreng Kemangi.

Kamu bisa punya Ayam Goreng Kemangi menggunakan 18 bahan dan 4 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Ayam Goreng Kemangi

1. sekarang 1 ekor of ayam petelur.
2. sekarang of Bumbu halus.
3. mempersiapkan 5 butir of kemiri.
4. mempersiapkan 5 siung of bawang merah.
5. sekarang 1/2 of bawang bombay ukuran sedang.
6. sekarang 3 siung of bawang putih.
7. kamu membutuhkan 2 ruas of kunyit.
8. kamu membutuhkan 2 ruas of jahe.
9. mempersiapkan 2 ruas of kencur.
10. kamu membutuhkan 3 of cabe keriting.
11. sekarang of Bumbu kasar.
12. kamu membutuhkan 3 ruas of lengkuas.
13. kamu membutuhkan 5 lbr of daun salam.
14. kamu membutuhkan 1 batang of serai.
15. sekarang 2 ikat of daun kemangi.
16. sekarang of Garam.
17. sekarang 1 sdt of kaldu sapi.
18. kamu membutuhkan of Minyak goreng.

Ayam Goreng Kemangi selangkah demi selangkah

1. Bersihkan ayam. Ayam yg sy pakai, ayam petelur karena dagingnya berserat, berotot, tdk spt ayam potong pd umumnya. Garami dengan 2 sdt, bisa diberi jeruk nipis juga. Diamkan beberapa saat.
2. Lalu cuci semua bumbu, haluskan, tumis dengan api sedang. Masukkan bumbu kasar (salam, serai, lengkuas) tumis sampai harum. Kemudian, bumbu halus menyusul.
3. Setelah bumbu mewangi, masukkan ayam, daun kemangi, 2 sdt garam, ½ sdt kaldu, masak dengan api sedang. Tutup wajan, agar ayam cepat masak. Karena ayam petelur, mmbutuhkan waktu agak lama.
4. Setelah matang, matikan kompornya..