Recipe: Delicious Sop Jagung Ayam Tofu

Sop Jagung Ayam Tofu.

Kamu bisa punya Sop Jagung Ayam Tofu menggunakan 14 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Sop Jagung Ayam Tofu

1. kamu membutuhkan 200 gr of dada ayam boneless / fillet.
2. kamu membutuhkan 2 bh of jagung dipipil.
3. mempersiapkan 1 bh of tofu dipotong kotak2 kecil.
4. kamu membutuhkan 1 bh of telur kocok lepas.
5. kamu membutuhkan 1/2 bh of bawang bombay dirajang / cincang kasar.
6. kamu membutuhkan 1500 ml of kaldu ayam (1000 ml air + 500 ml kaldu ayam homemade).
7. sekarang 4 cm of jahe dikeprek.
8. sekarang 5 siung of bawang putih dikeprek utuh.
9. sekarang secukupnya of Garam & lada.
10. sekarang 1 sdm of kaldu jamur granulated.
11. sekarang 1 sdm of minyak u/menumis.
12. sekarang 1 sdt of minyak wijen u/ marinasi ayam.
13. kamu membutuhkan 1 sdt of minyak wijen u/seasoning.
14. kamu membutuhkan 3 sdm of tepung sagu dicairkan dengan 5 sdm air u/pengental.

Sop Jagung Ayam Tofu selangkah demi selangkah

1. Rebus kaldu ayam dan ayam fillet di sebuah panci berukuran sedang, tambahkan bawang putih, jahe, garam, lada, gula sampai mendidih. Angkat fillet ayam, tiriskan. Masukkan jagung pipil pada panci. Rebus sampai matang.
2. Tumis bawang bombay di wajan sampai harum. Tuang ke dalam panci.
3. Fillet ayam dipotong2 kotak kecil, marinasi dengan minyak wijen & sedikit garam. Sisihkan. Siapkan juga tofu dan bahan2 lainnya.
4. Alirkan kocokan telur ke dalam panci (sy menggunakan saringan), sambil diaduk supaya telur jadi terlihat berserat..
5. Masukkan tofu dan ayam ke dalam panci. Setelah mendidih tuang air sagu. Aduk, tes rasa. Tuang minyak wijen, matikan api. Siap disajikan. Bila penyuka pedas, saus sambalnya : cabe rawit dirajang + soy sauce /kecap asin + sedikit minyak wijen.