How to Make Tasty Roti LembutEmpuk No Ulen No Encok

Roti LembutEmpuk No Ulen No Encok.

Kamu bisa punya Roti LembutEmpuk No Ulen No Encok menggunakan 9 bahan dan 19 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Roti LembutEmpuk No Ulen No Encok

1. sekarang 200 gr of tepung komachi (bisa di ganti dengan cakra).
2. mempersiapkan 50 gr of tepung terigu serbaguna.
3. kamu membutuhkan 2 sdm of gula pasir.
4. sekarang 1 sdt of ragi instan.
5. mempersiapkan 120 ml of susu cair dingin.
6. kamu membutuhkan 1 btr of telur.
7. sekarang 30 ml of susu cair hangat (untk tes aktivasi ragi).
8. kamu membutuhkan 50 gr of butter.
9. kamu membutuhkan 1/2 sdt of garam.

Roti LembutEmpuk No Ulen No Encok instruksi

1. Aktivasi ragi dengan cara masukkan ragi ke dalam 30ml susu hangat.tutup permukaan wadah. Kalau ragi berbusa artinya masih aktif. Sisihkan sementara.
2. Campur tepung, gula pasir. Lalu tuang dengan susu dingin dan telur. Aduk rata.
3. Masukkan ragi yg teraktivasi tadi ke adonan tepung. Aduk rata (adonan akan terasa lengket dan sedikit basah.dont worry y mom).
4. Masukkan butter dan garam. Campur sampai rata.
5. Rapikan adonan dgn cara d bulatkan. Tutup wadah adonan dengan plastik wrap atau kain.
6. Istirahatkan adonan dengan cara di masukkan ke kulkas,kurleb 5-6jam (poin penting pertama).
7. Setelah 5-6jam, adonan akan mengembang.keluarkan dan kempiskan adonan..
8. Gilas dan lipat adonan, sampai 2 kali.lalu bulatkan kembali (poin penting ke 2).
9. Istirahatkan kembali adonan ke dalam kulkas kurleb 10-12jam (poin penting ke 3).
10. Setelah 12 jam, kempiskan adonan dan potong-potong adonan. Timbang masing-masing seberat 40gr (akan d dapat kurleb 14-16 potong).
11. Rounding/bulat2kan adonan.
12. Gilas masing2 adonan dan isi adonan sesuai selera (me: isi keju susu dan pasta coklat keju homemade). Tutup adonan dan rounding kembali.
13. Susun adonan berjarak d loyang bundar (jangan terlalu berdekatan krn adonan akan mengembang kembali).
14. Istirahatkan kembali adonan kurleb 15-20mnt d suhu ruang.
15. Adonan roti akan terliat mengembang. Panggang adonan k dalam oven kurleb 20mnt. Suhu sesuaikan dgn oven masing2 (me: suhu atas 150°, suhu bawah 190°).
16. Tadaaaa....Setelah 20mnt roti mateng kuning kecoklatan n wangiiii....
17. Jomm... roti empuk lembut berserat siap di santap dgn teh haneut👍🤤.
18. Note: poin 1, 2 dan 3 jgn sampai d skip. Poin 1 dan 3 bertujuan agar roti nanti kalis elastis dan hasil akhir empuk. Poin 2,agar nanti roti lembut berserat.
19. Happy baking moms🥰.