Easiest Way to Cook Tasty Sup Ikan Ketambak dengan Kecombrang

Sup Ikan Ketambak dengan Kecombrang.

Kamu bisa memasak Sup Ikan Ketambak dengan Kecombrang menggunakan 11 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Sup Ikan Ketambak dengan Kecombrang

1. sekarang 500 gr of Ikan.
2. sekarang 1 ltr of Air.
3. mempersiapkan of Bumbu tumis.
4. sekarang 1 buah of bunga kecombrang/honje/trias/bunga kantan.
5. sekarang 3 buah of Bawang merah.
6. sekarang 3 buah of Bawang putih.
7. mempersiapkan of Bumbu penyedap.
8. sekarang 3 sdm of Kecap ikan.
9. kamu membutuhkan 2 buah of Tomat hijau.
10. mempersiapkan secukupnya of Kaldu jamur.
11. kamu membutuhkan of Cabe rawit utuh (selera).

Sup Ikan Ketambak dengan Kecombrang instruksi

1. Bersihkan ikan lalu potong sesuai selera. Lanjut lumuri dengan garam dan kucuran jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali sebelum dimasak..
2. Mengolah kecombrang itu seperti sereh di mana bagian yang muda teksturnya lebih lembut sehingga bisa dikonsumsi. Di sisi lain, bagian yg tua sudah lebih keras dan berserat jadi cukup sulit dikunyah. Jadi pastikan Anda memisahkan bagian2 yang tua sebelum diiris. Bagian yang tua masih bisa ikut direbus tapi tidak dimakan..
3. Tumis bumbu hingga wangi lalu tambahkan air. Masukkan ikan dan cabe. Pastikan mereka tenggelam di air. Tutup wajan dan tunggu mendidih..
4. Jangan masukkan tomat sebelum mendidih krn akan hancur dan 'merusak' aroma dan rasa kecombrang..
5. Setelah mendidih, tambah bumbu penyedap lain. Koreksi rasa hingga sesuai selera..