Lodeh rebung kacang panjang. Hari ini Saya masak Sayur rebung ma kacang Panjang. Menu hari ni masak rebung yang dibeli satu kantong dalam keadaan sudah matang dari penjualnya dipasar hari minggu kemaren, pas tadi pagi setelah keluar dari kulkas saya biarkan sampai suhu ruang baru ditaruh baskom terus disiram air panas, baru dicuci. Menu Ndeso Sayur Rebung Kacang Panjang Ala Tkw Bikin Majikan Ku Ketagihan.

Karena pada dasarnya bumbu yang digunakannya. Jika sudah tiriskan kemudian iris tipis-tipis agar cepat matang ketika dimasak. Perpaduan bumbu lodeh dan rebung membuatnya kian menggiurkan. Kamu bisa memasak Lodeh rebung kacang panjang menggunakan 13 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Lodeh rebung kacang panjang

mempersiapkan 1 bungkus of rebung beli yg sudah diiriis iris.
kamu membutuhkan 1 ikat kecil of kacang panjang yg harga 1-2rb an.
sekarang 1 bungkus of santan (kara).
kamu membutuhkan 4 buah of Cabe merah.
sekarang 1 buah of cabe rawit. Kalau yang suka pedas boleh nambah cabe nya.
sekarang 1 1/2 of kemiri.
kamu membutuhkan 6 siung of bawang merah.
mempersiapkan 3 siung of bawang putih.
kamu membutuhkan Sedikit of terasi.
sekarang of Garam.
mempersiapkan of Penyedap rasa dan gula pasir.
mempersiapkan of Daun salam dan laos.
mempersiapkan secukupnya of Air.

Langkah Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang : Sebelumnya kupas, potong dan cuci bersih labu siam, kacang panjang dan tempe sesuai. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Cara Membuat Petiki kacang panjang, cuci, tiriskan.

Lodeh rebung kacang panjang selangkah demi selangkah

Biasanya kalau beli yang sudah diiris itu sudah di rebus. Tapi aku kalau mau masak aku rebus lagi sampai mendidih sebentar aja. Lalu buang air nya tiriskan. Pastikan yg kita masak rebung yg masih mudah. Yg sudah kasar dan berserat kita pilihin dan buang..
Potong potong kacang panjang lalu cuci bersih. Tiriskan..
Cuci bersih bumbu kemudian uleg cabe merah,cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri,garam hingga bumbu halus..
Nyalakan api. Tuang minyak goreng ke wajan. Setelah minyak panas tumis bumbu dan terasi(kalau punya udang bisa ditambahkan, terasi boleh di skip. Atau mau tetap dipakai juga boleh. Monggo silahkan tergantung seleras bunda) hingga layu dan berbau harum lalu masukkan salam dan laos. Setelah bumbu matang masukkan air simbil kita aduk aduk. Lalu masukkan rebung dan kacang panjang. Rebus hingga mendidih dan menjadi sedikit empuk..
Setelah sedikit empuk lalu masukkan penyedap rasa sedikit gula pasir (yg gak suka gula gak usah ditambah juga tidak papa). Masak sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap. Masukkan santan (aku: kara) Setelah mendidih koreksi rasa bila dirasa ada yg kurang bisa di tambah bumbu lagi. Setelah pas dilidah kita matikkan api dan siap dihidangkan..
Catatan : bisa ditambah kan telur rebus atau tahu kuning yg sudah di goreng yang bentuk segitiga. Kalau dipasar banyak itu ada yg jual bun..

Masukan kacang panjang dan daun salam, masak sampai layu sambil sesekali diaduk. Kacang panjang yang sering kita temukan dalam menu sayuran ini merupakan tanaman asli dari Asia, khususnya Indonesia. Tidak heran ya jika kita dapat dengan mudah menemukan kacang panjang. Sudah pernah coba lezatnya resep Sayur Rebung Kacang Panjang ini? Banyak orang jatuh cinta sejak suapan pertama, lo.