Recipe: Perfect Stik Tempe Kacang Sambal Matah

Stik Tempe Kacang Sambal Matah.

Kamu bisa punya Stik Tempe Kacang Sambal Matah menggunakan 18 bahan dan 7 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Stik Tempe Kacang Sambal Matah

1. kamu membutuhkan of Bahan tempe :.
2. sekarang of tempe kacang ukuran bulat.
3. kamu membutuhkan of bawang putih.
4. sekarang of garam.
5. sekarang of ketumbar.
6. kamu membutuhkan of Air.
7. sekarang of Bahan pelapis :.
8. mempersiapkan of telur.
9. sekarang of Tepung panir.
10. sekarang of Bahan sambal :.
11. kamu membutuhkan of cabai rawit,iris.
12. sekarang of bawang merah,iris.
13. mempersiapkan of serai serai,ambil bagian putihnya,iris.
14. mempersiapkan of Kemangi secukupnya,ambil daunnya.
15. sekarang of air jeruk nipis.
16. kamu membutuhkan of Garam.
17. kamu membutuhkan of Gula.
18. sekarang of minyak goreng.

Stik Tempe Kacang Sambal Matah selangkah demi selangkah

1. Potong-potong tempe bentuk memanjang / stik,haluskan bahan tempe,beri air secukupnya.
2. Rendam tempe pada bahan tadi kurang lebih selama 15 menit.
3. Siapkan bahan pelapis,masukkan tempe pada telur yang sudah dikocok,balur pada tepung panir.
4. Simpan pada wadah tertutup,biarkan di kulkas selama 15 menit supaya tepung panir tidak lepas ketika digoreng.
5. Goreng pada minyak panas hingga kuning keemasan,angkat,tiriskan dan sisihkan.
6. Sambal matah : dalam mangkok,campur cabai rawit,bawang merah dan serai.Tambahkan garam dan gula,aduk rata.
7. Siram campuran cabai dengan minyak panas,aduk sampai bawang dan cabai layu,kucuri air jeruk nipis,taburi dengan kemangi.Siram di atas tempe dan sajikan.