Sambal Goreng Daging Kentang. Language: Share this at Sambal Goreng Kentang Hati. Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari : Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Ati dan tak ketinggalan Daging atau Ayam atau Telur Bumbu Bali. Happy Holiday. semoga sehat dan bahagia selalu Divideo kali ini masak oseng" aja ya.
Sebagai hidangan utama pun, tak kalah lezat.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga.
Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.
Kamu bisa punya Sambal Goreng Daging Kentang menggunakan 19 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve that.
Bahan dari Sambal Goreng Daging Kentang
- mempersiapkan 250 gr of daging sapi, cincang halus.
- mempersiapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
- sekarang 1/4-1/2 sdt of garam.
- kamu membutuhkan 1 butir of putih telur.
- sekarang of Bahan lain:.
- sekarang 2 buah of kentang, potong dadu kecil.
- mempersiapkan 50-75 gr of kapri, siangi ujungnya.
- sekarang 2 lembar of daun salam.
- sekarang 1 ruas jari of lengkuas, memarkan.
- mempersiapkan 65 ml of santan instan.
- mempersiapkan 1 sdt of garam.
- mempersiapkan 1 sdt of gula pasir.
- kamu membutuhkan 1/2 sdm of gula merah sisir.
- mempersiapkan 250-300 ml of air.
- sekarang Secukupnya of minyak goreng.
- mempersiapkan of Bumbu halus:.
- kamu membutuhkan 7 siung of bawang merah.
- kamu membutuhkan 4 siung of bawang putih.
- kamu membutuhkan 10 buah of cabai merah keriting.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete. Lihat juga resep Sambal goreng kentang jantung ayam enak lainnya! Resep sambal goreng kentang memang salah satu resep masakan tradisional yang tidak kenal jaman.
Sambal Goreng Daging Kentang selangkah demi selangkah
- Siapkan bahan yg digunakan. Rebus air sampai mendidih, matikan api. Dalam wadah, campur jadi satu daging cincang/giling, garam, merica bubuk dan putih telur, aduk sampai rata. Kemudian dgn menggunakan 2 sendok, bulat-bulatkan adonan daging, dan masukkan ke dalam rebusan air. Lakukan sampai adonan daging habis, kemudian nyalakan api kembali dan rebus daging sampai mengapung, angkat dan tiriskan..
- Potong dadu kecil kentang, cuci bersih & tiriskan. Kemudian goreng kentang sampai matang dan berkulit, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata. Setelah bumbu harum, masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air dan masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih, tambahkan santan, masak sampai kuah menyusut sesuai selera. Kemudian masukkan kentang dan kapri, aduk sampai semua tercampur rata, koreksi rasa & matikan api. Note: jika suka bisa tambahkan kaldu bubuk, saya ga pakai..
- Walaupun daging gilingnya ga halus dan masih berserat, tapi tetep enak, ada sensasi ngunyah dagingnya. Untuk banyak kuah sesuai selera, bisa berkuah atau nyemek kuah sedikit. Selamat mencoba..
Mulai dari jaman kita kecil hingga saat ini pun resep masakan sambal goreng ini tetap menjadi primadona. Bahkan di hari hari spesial ataupun acara spesial. Resep hari ini adalah Sambal Goreng kentang daging. Ya, memang kentang bisa dipadukan dengan apa saja, termasuk daging, paru, telur, dan masih Kemarin sudah saya tampilkan resep sambal goreng kentang dengan hati sapi, bumbu dan bahan-bahan yang digunakan kurang lebih sama. Sehingga masakan sambal goreng kentang pokoknya pas untuk segala kondisi, disuguhkan bersama masakan daging rendang juga nikmat.