Recipe: Delicious Cumi Hitam ala 'mak e sholihah

Cumi Hitam ala 'mak e sholihah.

You can have Cumi Hitam ala 'mak e sholihah using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cumi Hitam ala 'mak e sholihah

1. It's 1/2 kg of Cumi2 segar yg masih ada tintanya.
2. You need 7 of lombok merah keriting.
3. You need 7 of Cabe rawit (Umi skip).
4. Prepare 4 siung of bawang putih.
5. Prepare of Se jempol Lengkuas digeprek.
6. You need 3 lembar of daun jeruk.
7. Prepare 1 sdt of Garam.
8. Prepare 1 sdt of Kaldu jamur.
9. You need 1 sdm of minyak goreng.

Cumi Hitam ala 'mak e sholihah instructions

1. Masukkan cumi yg sudah dibersihkan... (hilangkan mata dan pedang plastik nya, lalu cuci bersih, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas lagi)... ke dalm wajan dan nyalakan api. No minyak yaaa... minyaknya nanti terakhir. Cumi akan mengeluarkan airnya sendiri..
2. Bubuhi bumbu halus lombok dan bwg putih.
3. Bubuhi daun jeruk dan lengkuas, garam dan kaldu.
4. Masak hingga air cumi mengering, bubuhi minyak goreng sedikit. Aduk terus hingga airnya habis. Masaknya jangan lama2 ya.. kl kelamaan cumi2 bisa alot..
5. Hidangkan.😋.
6. Sungguh maknyusss...👌.