Easiest Way to Cook Perfect Tempe Tepung Siram Saos Telor

Tempe Tepung Siram Saos Telor.

Kamu bisa punya Tempe Tepung Siram Saos Telor menggunakan 24 bahan dan 11 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Tempe Tepung Siram Saos Telor

1. mempersiapkan of Tempe Tepung.
2. sekarang 1 papan sedang of tempe bulat (boleh tempe biasa).
3. sekarang 1/2 bks of tepung bumbu serbaguna pedas (Me: Sajiku Pedas).
4. mempersiapkan 1 butir of telor.
5. mempersiapkan Secukupnya of minyak goreng.
6. mempersiapkan of Saos Telor Siram.
7. sekarang 1 butir of telor (boleh lebih jika suka).
8. sekarang 1 buah of wortel (parut).
9. sekarang 1 batang of daun bawang (iris2 tipis).
10. mempersiapkan 10 batang of cabe merah keriting (haluskan).
11. mempersiapkan 10 biji of cabe rawit ijo (haluskan).
12. mempersiapkan 2 biji of cabe setan (iris2 tipis).
13. sekarang 1/2 bks of jamur kuping (rendam air hangat, potong2 panjang).
14. sekarang 2 siung of bawang merah (haluskan).
15. kamu membutuhkan 2 siung of bawang putih (haluskan).
16. mempersiapkan 1 ruas of kunyit (haluskan).
17. kamu membutuhkan 1 ruas of jahe (geprek).
18. sekarang 1 sdm of tepung maizena (larutkan air).
19. kamu membutuhkan 1 sdm of kecap manis (Me: Kecap Bango).
20. kamu membutuhkan 1 sdm of saos asam manis (Me: Saori Asam Manis).
21. mempersiapkan 1 sdt of kaldu bubuk kaldu jamur/rasa Ayam (Me: Royco Ayam).
22. kamu membutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
23. sekarang 150 ml of Air.
24. mempersiapkan 3 sdm of Minyak untuk menumis.

Tempe Tepung Siram Saos Telor instruksi

1. Siapkan semua bahan2nya..
2. Tempe bulat dipotong2 tipis. Jamur kuping dicuci bersih & di rendam air hangat. Tambahkan sedikit garam agar lebih kenyal & bebas kuman, lalu setelah mekar digunting2/dipotong2 panjang..
3. Cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih & kunyit dihaluskan dgn blender/diuleg. Daun bawang & cabe setan diiris2 tipis, wortel diparut, jahe di geprek aja. Tepung maizena dilarutkan dengan 3 sdm air..
4. Buat tempe tepung-nya terlebih dahulu. Siapkan telur dan tepung bumbu goreng serbaguna. Aku pake sajiku yg pedas. Disini aku tepungin simple dan cepet aja. Males celup beda2. Jadi telor aku campur tepung bumbu goreng serbaguna tanpa air. Tepung bumbunya pake cukup banyak agar adonan kental & pekat. Masukkan potongan2 tempe kedalam adonan tepung telor kental, aduk & balur merata..
5. Panaskan cukup minyak dalam wajan. Masukkan potongan tempe yg sudah terbalur tepung merata satu persatu dalam minyak. Jangan dibolak balik. Jika bagian bawah sudah cukup matang, balik sekali saja. Goreng hingga matang rata keemasan..
6. Tempe Tepung sudah siap 😘.
7. Buat saos telor siramnya. Tumis bawang2an, cabe2an & kunyit yg sudah dihaluskan dgn minyak sampe harum. Masukkan parutan wortel, irisan daun bawang, cabe setan, jamur kuping & jahe geprek. Tumis lagi sebentar..
8. Tambahkan air. Aduk rata sampe air agak mendidih, Masukkan telor mentah. Pecahkan telor dan aduk2 perlahan hingga berserat. Bumbui dgn lada bubuk, kecap manis, saos asam manis dan kaldu bubuk secukupnya. Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampe semua isi matang, air agak berkurang dan saos agak mengental..
9. Saos telor siram sudah siap 😘.
10. Tata tempe goreng tepung dalam piring/wadah. Siram dgn saos telor aldente diatasnya..
11. Tempe Tepung Siram Saos Telor siap dinikmati dgn sepiring nasi hangat! 😉🍛 - 🌻Unda Qy.