Name: Sayur Asem Betawi
Ingredients: 6 buah kacang panjang,, potong korek api; 1 buah labu siem; 1 genggam daun melinjo muda; 1 buah jagung manis; 100 gr nangka muda; 1 genggan kacang tanah, (skip kehabisan stok); 1 genggam melinjo (skip stok habis); 1 ruas ibu jari lengkuas; 2 lbr daun salam; 25 gr asam jawa; 5 buah cabai rawit ijo, rajang kasar; 2 buah cabai rawit merah, rajang kasar; 1 bungkus bumbu RAC** sayur asem; 1 buah tomat; 800 ml air bersih; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah cabai keriting; 1 buah terasi AB*; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir

Sayur Asem Betawi.

Kamu bisa memasak Sayur Asem Betawi menggunakan 23 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Sayur Asem Betawi

sekarang 6 buah of kacang panjang,, potong korek api.
mempersiapkan 1 buah of labu siem.
sekarang 1 genggam of daun melinjo muda.
sekarang 1 buah of jagung manis.
kamu membutuhkan 100 gr of nangka muda.
sekarang 1 of genggan kacang tanah, (skip kehabisan stok).
mempersiapkan 1 genggam of melinjo (skip stok habis).
mempersiapkan 1 ruas ibu jari of lengkuas.
kamu membutuhkan 2 lbr of daun salam.
sekarang 25 gr of asam jawa.
kamu membutuhkan 5 buah of cabai rawit ijo, rajang kasar.
sekarang 2 buah of cabai rawit merah, rajang kasar.
mempersiapkan 1 bungkus of bumbu RAC** sayur asem.
kamu membutuhkan 1 buah of tomat.
kamu membutuhkan 800 ml of air bersih.
kamu membutuhkan of Bumbu Halus :.
mempersiapkan 5 siung of bawang merah.
kamu membutuhkan 3 siung of bawang putih.
kamu membutuhkan 4 buah of cabai keriting.
sekarang 1 buah of terasi AB*.
kamu membutuhkan 1 sdm of gula merah sisir.
kamu membutuhkan 1 sdt of garam.
sekarang 1 sdt of gula pasir.

Sayur Asem Betawi instruksi

Siapkan semua bahan. potong sayuran dan cuci bersih sisihkan..
Nyalakan api, siapkan panci dan didihkan air. Sambil menunggu air mendidih siapkan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabai keriting, terasi dan gula merah..
Jika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, asam jawa, cabai rawit iris..
Selanjtnya masukkan sayuran mulai dari yang keras sampe yg cepet lunak. kemudian tambahkan bumbu Rac*k sayur asem. tambahkan gula pasir..
Masak hingga empuk dan mendidih, cek rasa. jika sudah pas tambahkan irisan tomat dan matikan api. sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi dan aneka lauk pauk..