Recipe: Perfect Semur Tahu Telur Betawi

Semur Tahu Telur Betawi.

Kamu bisa memasak Semur Tahu Telur Betawi menggunakan 45 bahan dan 4 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Semur Tahu Telur Betawi

1. kamu membutuhkan 4 butir of telur ayam, rebus sampai matang.
2. mempersiapkan 6 buah of tahu putih, potong & goreng agak kering.
3. mempersiapkan 6 buah of tahu putih.
4. mempersiapkan 2 buah of kentang uk.sedang, rebus setengah matang.
5. kamu membutuhkan 2 buah of kentang uk.sedang.
6. mempersiapkan of Bumbu Halus :.
7. mempersiapkan of Bumbu Halus :.
8. kamu membutuhkan 5 siung of bamer.
9. kamu membutuhkan 5 siung of bamer.
10. kamu membutuhkan 3 siung of baput.
11. kamu membutuhkan 3 siung of baput.
12. sekarang 3 butir of kemiri bakar.
13. mempersiapkan 3 butir of kemiri bakar.
14. kamu membutuhkan 1 ruas of jahe.
15. kamu membutuhkan 1 ruas of jahe.
16. mempersiapkan 1 sdt of ketumbar.
17. mempersiapkan 1 sdt of ketumbar.
18. mempersiapkan 1/2 sdt of merica.
19. mempersiapkan 1/2 sdt of merica.
20. sekarang 1 iris of pala.
21. mempersiapkan 1 iris of pala.
22. kamu membutuhkan of Bumbu tambahan :.
23. mempersiapkan of Bumbu tambahan :.
24. sekarang 5 sdm of kecap manis.
25. kamu membutuhkan 5 sdm of kecap manis.
26. sekarang 2 sdm of air asam jawa.
27. kamu membutuhkan 2 sdm of air asam jawa.
28. kamu membutuhkan 5 butir of cengkeh.
29. kamu membutuhkan 5 butir of cengkeh.
30. kamu membutuhkan 1 ruas kecil of kayu manis.
31. sekarang 1 ruas kecil of kayu manis.
32. mempersiapkan 3 lembar of daun salam.
33. sekarang 3 lembar of daun salam.
34. kamu membutuhkan 1 batang of sereh, belah tengah & memarkan.
35. sekarang 1 batang of sereh, belah tengah & memarkan.
36. sekarang 5 sdm of minyak goreng.
37. sekarang 5 sdm of minyak goreng.
38. sekarang 150 ml of air.
39. mempersiapkan 150 ml of air.
40. kamu membutuhkan 1/2 sdm of garam.
41. kamu membutuhkan 1/2 sdm of garam.
42. sekarang 1 sdt of kaldu bubuk.
43. mempersiapkan 1 sdt of kaldu bubuk.
44. mempersiapkan 1 sdt of gula putih.
45. sekarang 1 sdt of gula putih.

Semur Tahu Telur Betawi instruksi

1. Ulek halus bumbu : duo bawang, jahe, ketumbar, merica, pala & kemiri sampai halus lalu sisihkan..
2. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus & tumis sampai harum. Masukkan cengkeh, kayu manis, daun salam & sereh. Tumis sampai daun layu, baru masukkan air..
3. Masak sampai mendidih, beri kecap manis, gula putih, garam, jg garam. Aduk merata sampai mendidih, baru masukkan tahu yg sdh di goreng, telur jg kentang..
4. Aduk merata sampai air sedikit menyusut & bumbu meresap, jg koreksi rasa. Jika sdh pas rasa & kematangannya, matikan api & taruh di piring saji. Semur tahu telur betawi siap di hidangkan 🍛.