Ketoprak Jakarta. Bagi orang Jakarta pasti engga asing lagi karena menu ketoprak ini banyak dijual di jalanan sepanjang Jakarta. Katanya lebih enak makan yang di pinggir. Ketoprak di Jakarta tidak hanya bisa disantap pada siang hari saja.
Berbicara ketoprak yang khas sebagai icon kuliner Jakarta, makanan ini dibuat dari potongan ketupat, tahu goreng, tauge Ketoprak Jakarta paling enak dimakan bersama bumbu kacang yang melimpah.
Resep Ketoprak Jakarta Khas Betawi Sederhana Spesial Asli Enak.
Ketoprak adalah salah satu jenis makanan khas Indonesia menggunakan aneka olahan ketupat sayur yang mudah dijumpai di Jakarta.
Kamu bisa punya Ketoprak Jakarta menggunakan 14 bahan dan 6 steps. Here is how you cook that.
Bahan dari Ketoprak Jakarta
- kamu membutuhkan of Lontong.
- sekarang of Tahu kuning.
- mempersiapkan of Tauge panjang.
- mempersiapkan of Mihun.
- kamu membutuhkan of Kerupuk mini.
- kamu membutuhkan 1/2 kg of kacang tanah.
- sekarang 5 buah of bawang putih.
- sekarang 1 buah of gula merah.
- mempersiapkan 3 sdm of gula pasir.
- kamu membutuhkan 2 sdm of garam.
- mempersiapkan 2 buah of asam jawa.
- sekarang 3 sdm of kecap manis.
- sekarang 5 buah of cabe rawit.
- kamu membutuhkan 1 lt of air.
Ketoprak, makanan khas Jakarta ini memiliki rasa gurih yang sangat khas, Tidak heran, adanya Kali ini IDN Times ingin berbagi rekomendasi resep ketoprak khas Jakarta yang lezat banget, gak kalah. Ketoprak is a vegetarian dish from Jakarta, Indonesia, consisting of tofu, vegetables, rice cake, and rice vermicelli served in peanut sauce. The etymology of the name ketoprak is unknown, and its name similarity to the Javanese folk-drama is peculiar. Ketoprak yang dimaksud di sini ialah sebuah hidangan khas kota Jakarta yang terdiri dari bihun atau mie jagung, ketupat atau lontong tanpa isi, tauge, dan.
Ketoprak Jakarta selangkah demi selangkah
- Lontong sy buat dengan magicom. Beras 1 takar dimasak dengan air 3 takar. Setelah di tombol warm didiamkan 10 menit, kemudian pindah ke mangkuk kaca sambil ditekan2. Biarkan dingin dan set, kemudian potong2.
- Goreng kacang tanah, setelah matang kemudian blender dengan air 500 ml, bawang putih dan cabe rawit.
- Masak bumbu kacang dalam panci, tambahkan air 500 ml, gula jawa disisir, gula pasir, garam, asam jawa dan kecap. Aduk dan tunggu sampai mendidih kemudian cek rasa.
- Sambil nunggu bumbu kacang matang, rebus mihun, toge dan tahu kuning. Tahu kuning sebelum direbus dipotong dadu dan tambahkan garam pada air rebusan nya.
- Setelah siap semua, tata dipiring siram dengan bumbu kacang dan ditambahkan kerupuk mini.
- Selamat mencoba.
Ketoprak is a traditional Indonesian street food dish that's often described as tofu salad. It's made with a combination of fried tofu, steamed rice cakes, rice vermicelli noodles, bean sprouts, cabbage. Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama. National Food of Jakarta Processed With Version Sumatera Utara.