Recipe: Tasty #Soto tangkar/iga Kambing

#Soto tangkar/iga Kambing.

Kamu bisa memasak #Soto tangkar/iga Kambing menggunakan 29 bahan dan 6 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari #Soto tangkar/iga Kambing

1. sekarang 11/2 kg of iga kambing.
2. mempersiapkan 2 buah of jeruk nipis.
3. sekarang 1 sdm of garam.
4. kamu membutuhkan 1 liter of air untuk rebusan pertama.
5. sekarang of Bumbu rempah.
6. mempersiapkan of Garam.penyedap rasa srcukupnya.
7. mempersiapkan 1 sdm of gula aren.
8. mempersiapkan 3 lembar of daun jeruk.
9. mempersiapkan 3 lembar of daun salam.
10. kamu membutuhkan 1 cm of jahe geprek.
11. kamu membutuhkan 2 btg of sreh geprek.
12. mempersiapkan 2 cm of kayu manis.
13. mempersiapkan 2 butir of cengkeh.
14. mempersiapkan 3 butir of kapulaga.
15. kamu membutuhkan of Bumbu halus.
16. mempersiapkan 5 buah of bawang merah.
17. sekarang 6 siung of bawang putih.
18. mempersiapkan 1 ruas of jahe.
19. mempersiapkan 1 cm of kunyit.
20. kamu membutuhkan 1/4 Sdt of jintan.
21. kamu membutuhkan 1/2 sdt of ketumbar.
22. mempersiapkan 1/2 sdt of lada.
23. kamu membutuhkan 4 butir of kemiri.
24. kamu membutuhkan 1/2 cm of laos muda.
25. sekarang 4 buah of cabe rawit.kalo g suka pedas boleh di skip ya.
26. kamu membutuhkan 1 buah of pala.jika besar.setengah potong sj.
27. sekarang of Minyak untuk menumis.
28. sekarang of Pelengkap.kerupuk jeruk.sambal.bawang goreng.
29. sekarang 11/2 liter of air untuk rebusan ke ldua.

#Soto tangkar/iga Kambing instruksi

1. Bersihkan iga lalu beri perasan jeruk dan garam biarkan sesaat..ulek bumbu hingga halus sisihkan..
2. Didihkan 1 liter air.masukan iga kambing aduk2 saring dan buang air bekas rebusan nya..didihkan 11/2 liter air.masukan iga tadi.didihkandan tutup kuali.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.masukan daun salam sereh.daun jeruk.dan sreh..tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan iga..tambahkan gula garam dan penyedap..tutup kembali kuali agar bumbu meresap dan iga empuk..
4. Terahir setelah matang..tuang santan aduk rata.tunggu dan didihkan sebentar.lalu matikan api dan sajikan selagi hangat...
5. Mantap poko nya.
6. Nb:aku masak iga ga terlalu empuk..karna kurang suka kalo empuk banget...jika suka empuk banget.masak nya agak lamaan. Ya.selamat mencoba.