Soto betawi (santan + susu). Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit berbeda dengan resep lainnya. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu.

Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa. Soto Betawi ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. Kamu bisa memasak Soto betawi (santan + susu) menggunakan 28 bahan dan 7 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Soto betawi (santan + susu)

sekarang 1 kg of daging sapi.
mempersiapkan 3 cm of lengkuas, geprek.
kamu membutuhkan 1 batang of kayu manis (skip).
kamu membutuhkan 4 lbr of daun salam.
kamu membutuhkan 6 btr of cengkeh.
sekarang 2 btg of serai, geprek.
sekarang 1500 ml of santan dari 1 butir kelapa.
kamu membutuhkan 500 ml of susu cair.
mempersiapkan 1 sdm of minyak untuk numis.
mempersiapkan 4 sdm of gula pasir (sesuai selera).
kamu membutuhkan 2 sdm of garam (sesuai selera).
sekarang Secukupnya of kaldu bubuk.
sekarang of Bumbu halus :.
kamu membutuhkan 15 siung of bawang merah.
sekarang 8 siung of bawang putih.
mempersiapkan 2 cm of jahe.
mempersiapkan 1/2 sdt of jintan.
sekarang 1 sdm of ketumbar.
sekarang 3 butir of kemiri.
kamu membutuhkan 1 sdt of merica.
sekarang of Pelengkap :.
mempersiapkan 3 buah of tomat, potong sesuai selera.
sekarang 2 buah of kentang, potong sesuai selera, goreng.
kamu membutuhkan 3 batang of daun bawang.
kamu membutuhkan of Bawang goreng.
mempersiapkan of Kerupuk / emping.
mempersiapkan 1 buah of jeruk nipis.
mempersiapkan of Sambel cabe rawit.

Seperti saat cuaca tak menentu, yang Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy.

Soto betawi (santan + susu) instruksi

Bersihkan daging, kemudian rebus di air yg sudah mendidih. Rebus hingga 1/2 empuk,angkat dan potong2 daging sesuai selera kemudian sisihkan..
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan bersama lengkuas, cengkeh, serai, daun salam dan kayu manis. Tumis hingga wangi.
Didihkan santan (sambil diaduk2 agar tidak pecah) kemudian masukkan daging.
Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata.
Kemudian tambahkan susu, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap (pakai api sedang saja). Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Cara penyajian : masukkan kentang yg sudah digoreng kemudian tomat yg sudah diiris2, kemudian siram dengan daging beserta kuahnya. Tambahkan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan bersama pelengkap yg lain.

Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Soto Betawi tidak dipungkiri lagi adalah salah satu yang terlezat di Indonesia. Kali ini MAHI akan berbagi versi lebih sehatnya tanpa menggunakan santan.