Recipe: Tasty Soto Ayam Betawi

Soto Ayam Betawi.

Kamu bisa punya Soto Ayam Betawi menggunakan 26 bahan dan 5 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Soto Ayam Betawi

1. mempersiapkan 4 potong of ayam.
2. mempersiapkan 1 bks of santan kara.
3. mempersiapkan 4 gelas of air.
4. mempersiapkan of Bumbu halus :.
5. kamu membutuhkan 4 siung of bawang merah.
6. kamu membutuhkan 2 siung of bawang putih.
7. sekarang 1 ruas of jahe.
8. mempersiapkan 1 butir of kemiri.
9. kamu membutuhkan 1/2 sdt of jinten.
10. kamu membutuhkan 1/2 sdt of lada bubuk.
11. mempersiapkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. kamu membutuhkan Secukupnya of garam.
13. mempersiapkan Secukupnya of micin.
14. mempersiapkan Secukupnya of royco.
15. mempersiapkan of Bumbu cemplung :.
16. kamu membutuhkan 1 ruas of lengkuas digeprek.
17. sekarang 2 lbr of daun salam.
18. kamu membutuhkan 3 batang of serai digeprek.
19. kamu membutuhkan 1 potong of Kayu manis.
20. mempersiapkan 4 butir of Cengkeh.
21. kamu membutuhkan of Pelengkap :.
22. kamu membutuhkan irisan of Daun bawang.
23. sekarang of Kerupuk.
24. sekarang of Sambal.
25. kamu membutuhkan Irisan of tomat.
26. sekarang of Jeruk nipis.

Soto Ayam Betawi selangkah demi selangkah

1. Cuci bersih ayam, kemudian rebus sampai matang dan masukan bumbu cemplung, beri sedikit Royco dlu supaya ayamnya asin.
2. Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang tambahkan juga garam, micin, royco..kemudian masukan kedalam rebusan ayam.
3. Masukan juga santan, tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk, angkat ayam tiriskan kemudian goreng sebentar.
4. Setelah itu suwir suwir ayam dan siram dengan kuah, kemudian beri pelengkap.
5. Koreksi rasa dan Siap disajikan.