Name: Soto Betawi Kuah Santan
Ingredients: 500 gr daging sapi; 100 gr paru sapi; 2 buah santan kara kecil; 2 batang sereh; 2 ruas lengkuas (geprek); 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 2 siung bawang putih (geprek); Bumbu halus,:; 12 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 2 Sdm lada butiran; 2 buah kemiri; 2 sdt ketumbar; 2 buah kapulaga; 2 buah cengkeh; Bahan Taburan:; 2 buah tomat; 2 batang daun bawang (iris); 2 batang daun seledri (iris); Kentang goreng (potong dadu); bawang goreng

Soto Betawi Kuah Santan.

Kamu bisa punya Soto Betawi Kuah Santan menggunakan 22 bahan dan 6 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Soto Betawi Kuah Santan

kamu membutuhkan 500 gr of daging sapi.
kamu membutuhkan 100 gr of paru sapi.
kamu membutuhkan 2 buah of santan kara kecil.
mempersiapkan 2 batang of sereh.
kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas (geprek).
kamu membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
sekarang 4 lembar of daun salam.
mempersiapkan 2 siung of bawang putih (geprek).
kamu membutuhkan of Bumbu halus,:.
sekarang 12 siung of bawang merah.
sekarang 8 siung of bawang putih.
mempersiapkan 2 Sdm of lada butiran.
kamu membutuhkan 2 buah of kemiri.
kamu membutuhkan 2 sdt of ketumbar.
kamu membutuhkan 2 buah of kapulaga.
kamu membutuhkan 2 buah of cengkeh.
kamu membutuhkan of Bahan Taburan:.
kamu membutuhkan 2 buah of tomat.
kamu membutuhkan 2 batang of daun bawang (iris).
mempersiapkan 2 batang of daun seledri (iris).
kamu membutuhkan of Kentang goreng (potong dadu).
kamu membutuhkan of bawang goreng.

Soto Betawi Kuah Santan instruksi

Siapkan bahan, Daging di potong kecil kecil. Rebus daging dengan bahan rempah jahe, daun salam,.daun jeruk, lengkuas dan sereh.Masukan bahan nya. rebus sampai matang..
Siapkan bahan untuk bumbu halus. Halus kan bumbu nya kemudian tumis.bumbu sampainharum dan matang..
Kemudian masukan bumbu ke dalam.rebusan daging masukan cengkeh, aduk aduk, Masukan santan ke dalam.rebusan, aduk aduk sampai matang.
Masukan garam, bubuk kaldu, tes rasa dan aduk aduk, daging sudah empuk. Sisihkan. siapkan sambel.nya. Cabe merah di rebus dahulu kemudian di haluskan...
Untuk taburan,.kentang di potong potong kecil kemudian di.bersihkan dan di goreng sampai matang, sisihkan..
Tomat di bersihkan, di iris iris dadu. kemudian di sajikan., Tuang soto daging ke dalam mangkok, isi dengan taburan bawang goreng kentang Goreng, taburan daun bawang iris dan irisan daun seledri, bawang goreng dan tomat serta sambel merah..