Recipe: Perfect Soto Betawi

Soto Betawi. Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya! Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Kamu bisa memasak Soto Betawi menggunakan 27 bahan dan 4 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Soto Betawi

1. kamu membutuhkan 1 kg of daging sapi (bagian has dan sengkel).
2. sekarang of Jeruk nipis.
3. sekarang 3 cm of lengkuas digeprek.
4. sekarang 4 lbr of daun salam.
5. mempersiapkan 1 btg of kayu manis (5 cm).
6. sekarang 6 btr of cengkeh.
7. sekarang 2 btg of sereh digeprek.
8. kamu membutuhkan 500 ml of susu cair.
9. sekarang 1500 ml of santan dari 1 btr kelapa.
10. mempersiapkan 15 btr of bawang merah.
11. mempersiapkan of Minyak utk menumis bumbu.
12. kamu membutuhkan of Bumbu yg dihaluskan :.
13. sekarang 8 siung of bawang putih.
14. kamu membutuhkan 2 cm of jahe.
15. kamu membutuhkan 3 btr of kemiri.
16. mempersiapkan 1/2 sdt of jintan.
17. mempersiapkan 1 sdm of ketumbar, sangrai.
18. sekarang 1 sdt of merica.
19. mempersiapkan secukupnya of Garam dan gula.
20. mempersiapkan of pelengkap :.
21. mempersiapkan of Sambal cabe rawit.
22. sekarang of Bawang merah goreng.
23. sekarang iris of Daun bawang.
24. sekarang iris of Tomat.
25. kamu membutuhkan of Kentang goreng, dipotong2.
26. kamu membutuhkan of Jeruk nipis.
27. mempersiapkan of Emping.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Soto Betawi instruksi

1. Rebus sebentar daging yg sudah dipotong2, buang air darahnya. Kupas kentang,cuci bersih, kemudian Potong kentang, lalu goreng.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan daging dan air kaldu rebusan tadi, lalu tumis. Tambhakan susu dan santan.Didihkan, masak sambil ditimba2 spy santan tidak pecah.Beri garam, gula secukupnya. Cicipi. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk.
3. Masukan tomat dan potongan daun bawang. (Saya pindah tempat karena wajan kurang besar).
4. PENYAJIAN : Siapkan mangkok, isi dg kentang goreng, irisan tomat. Masukkan daging, kuah soto. Taburi dg bawang merah goreng, emping dan irisan daun bawang. Sajikan soto bersama bersama pelengkapnya.

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto tangkar adalah makanan khas Betawi berupa soto berisi iga sapi dengan kuah santan gurih. Tangkar sendiri dalam bahasa Betawi artinya tulang iga. Sajian ini punya sejarah panjang sebagai. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya.