Soto betawi kuah santan. Assalamualaikum Bunda di rumah jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Soto Betawi Spesial Ala Bunda Tika, soto yang saya. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.

Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan. Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya. Kamu bisa punya Soto betawi kuah santan menggunakan 30 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Soto betawi kuah santan

mempersiapkan of Daging sapi bagian sengkel(bagian depan atas kaki sapi).
kamu membutuhkan of Bumbu halus :.
sekarang 8 siung of bawang merah.
sekarang 7 siung of bawang putih.
kamu membutuhkan 1 sdm of ketumbar.
kamu membutuhkan 1 sdm of lada bulat.
mempersiapkan 2 ruas of jahe.
sekarang 3 ruas of kunyit.
kamu membutuhkan 6 butir of kemiri.
kamu membutuhkan 1 sdt of jinten.
kamu membutuhkan 10 buah of cabe merah keriting.
mempersiapkan 5 buah of cabe rawit merah (jika suka pedas).
sekarang 4 lembar of daun salam.
mempersiapkan 5 lembar of daun jeruk.
mempersiapkan 2 ruas of kayu manis.
mempersiapkan 5 buah of kapulaga digeprek.
mempersiapkan 5 buah of bunga lawang.
sekarang 6 buah of cengkeh.
kamu membutuhkan 1 batang of sereh digeprek.
kamu membutuhkan 2 ruas of lengkuas digeprek.
kamu membutuhkan secukupnya of garam.
sekarang secukupnya of gula.
sekarang secukupnya of penyedap.
sekarang of Bahan pelengkap :.
kamu membutuhkan secukupnya of Tomat.
sekarang of kentang direbus dengan kulitnya hingga empuk.
kamu membutuhkan secukupnya of daun bawang seledri.
mempersiapkan secukupnya of bawang goreng.
mempersiapkan secukupnya of Emping goreng.
mempersiapkan Secukupnya of jeruk nipis.

Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam.

Soto betawi kuah santan selangkah demi selangkah

Cuci bersih daging sapi kemudian rebus diair mendidih dengan api kecil hingga daging empuk.
Tumis semua bumbu halus,kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,kayu manis,kapulaga,bunga lawang,lengkuas,sereh dan cengkeh hingga wangi dan matang,kemudian masukkan kedalam panci berisi daging.tambahkan santan,garam,gula,penyedap secukupnya masak kembali dengan api kecil hingga bumbuan meresap kedalam daging..
Angkat daging dari rebusan bumbu,tiriskan kemudian potong kecil-kecil sesuai selera /boleh digoreng setengah(jika suka).kalo saya setelah ditiriskan dipotong kecil-kecil jika akan makan saja..
Untuk kentang setelah matang saya tiriskan dan jika akan dimakan dikupas +diiris tipis sesuai selera/boleh digoreng juga dengan kulitnya baru dikupas+diiris tipis..
Cara penyajian :masukkan daging,kentang,tomat,daun bawang terakhir baru kemudian tuang kuah santan secukupnya,taburi bawang goreng+jeruk nipis secukupnya agar air terasa segar.(foto belum ditaburi bawang goreng sudah keburu dimakan paksu).

Selain santan, dalam membuat Soto Betawi kuah santan, ada beberapa bahan lainnya yang perlu Anda siapkan. Ada beberapa bahan utama pembuatan Soto Betawi kuah santan yang harus Anda persiapkan. Menggunakan bahan yang tepat, tentu saja bisa menghasilkan cita rasa yang nikmat. Soto Betawi, satu hidangan mewah dari ranah ibukota yang terkenal hingga ke mancanegara. Masakan berkuah ini terkenal karena kelezatan kuah santan serta isian dagingnya yang begitu berlimpah.