Soto Betawi Kuah Santan Susu. Saran Penyajian Soto Betawi Yang Enak. Memang cukup ribet ya apabila dibandingkan dengan resep soto ayam atau. Soto Betawi adalah kuliner khas Betawi dengan bahan utama daging sapi, dengan kuah santan dan susu.

Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. resep soto betawi dan cara membuat soto betawi kuah susu lengkap bahan-bahan yang digunakan pada soto betawi susu asli dan tips memasak soto betawi santan. Cara Membuat Soto Betawi Daging Sapi Kuah Susu. Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Kamu bisa memasak Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 27 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Soto Betawi Kuah Santan Susu

kamu membutuhkan 250 gr of daging sapi (potong-potong).
sekarang 65 ml of santan (saya pakai Kara).
sekarang 120 ml of susu UHT plain.
mempersiapkan of Bumbu Halus.
mempersiapkan 3 siung of bawang putih.
sekarang 7 siung of bawang merah.
sekarang 1 ruas of jahe.
mempersiapkan 1/2 sdt of ketumbar (sangrai).
kamu membutuhkan 1/2 sdt of jinten (sangrai).
mempersiapkan 1 butir of kemiri (sangrai/bakar).
mempersiapkan of Bumbu Cemplung.
sekarang 1 batang of sereh (memarkan).
mempersiapkan 2 lembar of daun salam.
sekarang 2 ruas of lengkuas (geprek).
sekarang 4 buah of cengkeh.
mempersiapkan 5 cm of kayu manis.
kamu membutuhkan of Bumbu Lainnya.
sekarang 1 sdm of garam.
kamu membutuhkan 1/2 sdm of gula pasir.
mempersiapkan 1 sdt of lada bubuk.
sekarang Secukupnya of penyedap.
sekarang of Pelengkap (optional).
mempersiapkan of Kentang goreng.
mempersiapkan of Tomat.
sekarang of Emping.
sekarang of Jeruk nipis.
mempersiapkan of Bawang goreng dan daun bawang.

Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kuah kaldu dari rebusan daging sapi digunakan sebagai kaldu kuah Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu.

Soto Betawi Kuah Santan Susu selangkah demi selangkah

Rebus daging sekitar 2 menit. Kemudian buang airnya. Rebus kembali menggunakan metode 5-30-7. Caranya rebus selama 5 menit, kemudian matikan kompor dan tutup panci, dan diamkan 30 menit. Lalu rebus kembali selama 7 menit. Agar cepat empuk dan hemat gas..
Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu cemplung hingga harum..
Masukan air rebusan daging tadi bersama dengan dagingnya. Kalo airnya kurang boleh ditambahkan ya. Kemudian beri garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Koreksi rasa dan diamkan hingga mendidih..
Jika sudah mendidih, tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah..
Tuangkan susu kemudian aduk-aduk kembali..
Angkat dan sajikan bersama tomat, kentang yang telah digoreng dan emping ^^.

Cita rasa kuah santan kental soto daging betawi ini cukup lezat dengan warna kuah sedikit merah karena bumbu halus menggunakan cabe merah. Tentu saja jika bunda memasaknya untuk seluruh keluarga termasuk anak anak, maka jangan gunakan cabe merah dalam bahan bumbu halus. Mufti mengklaim jika Soto Betawi Haji Ma'ruf merupakan soto betawi pertama yang mencetuskan susu sebagai campuran di dalam kuah soto. Namun, suatu hari hari Haji Ma'ruf sedang menerima banyak pesanan, tak disangka ditengah keramain pelanggan tersebut kuah santan miliknya habis. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys.