Easiest Way to Prepare Appetizing Burung puyuh bumbu hitam madura

Burung puyuh bumbu hitam madura. Salah satu masakan madura yang enak dan gurih adalah bebek bumbu hitam, atau sambal hitamnya, saya akan mencoba membuatnya, tapi tidak menggunakan daging. Burung puyuh adalah merupakan burung yang termasuk kedalam keluarga phasianidae dengan ukurannya yang mungil menjadikan burung ini mirip sekali dengan anak ayam. Burung puyuh masih tergolong dengan unggas daratan walaupun puyuh ini disebut dengan burung namun ia tetap tidak.

Warna hitamnya berasal dari berbagai bumbu bebek Madura yang memang lebih kaya akan rempah rempah alami dalam proses pembuatannya. Perpaduan bumbu bebek goreng asli dengan citarasa pedas dan kelezatan daging bebek yang berlemak memang membuat setiap orang yang pernah. Walaupun sejenis burung, tapi puyuh tidak dapat terbang seperti jenis burung lainnya. Kamu bisa memasak Burung puyuh bumbu hitam madura menggunakan 16 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve it.

Bahan dari Burung puyuh bumbu hitam madura

1. kamu membutuhkan 6 ekor of burung puyuh belah menjadi dua-dua (bisa diganti ayam atau bebek ea Mom).
2. kamu membutuhkan 10 of cabe merah keriting.
3. mempersiapkan 10 of cabe rawit setan.
4. mempersiapkan 5 siung of bawangputih.
5. mempersiapkan 5 siung of bawang merah.
6. mempersiapkan 4 butir of miri.
7. sekarang 1 sdm of ketumbar.
8. sekarang 1 sdt of merica.
9. sekarang 1 ruas of jahe.
10. mempersiapkan 1 jari of telunjuk laos(ambil yang agak muda dan parut).
11. sekarang 2 batang of serai (ambil bagian tengahnya aja/muda, iris halus).
12. sekarang 2 lbr of daun jeruk.
13. sekarang of garam.
14. kamu membutuhkan of penyedap rasa.
15. sekarang of minyak goreng.
16. mempersiapkan 1,5 gelas of air.

Burung puyuh ini di alam liar hidup di semak belukar atau di area Saat itu burung puyuh merupakan burung yang diburu dan dagingnya untuk dimasak. Sebab memang daging burung puyuh terasa lezat dan manis. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.

Burung puyuh bumbu hitam madura instruksi

1. Uleg atau blender semua bahan.
2. Panaskan minyak dan tumis semua bumbu sampai beraroma haruum...lalu masukkan air, masukkan burung puyuh dan ungkep sampai dagingnya empuk.
3. Angkat burung puyuh dari ungkepan, dan tiriskan.
4. Biarkan sisa bumbu ungkep diatas api kecil sambil diaduk2....sementara panaskan minyak untuk menggoreng burung puyuh, goreng setengah matang aja ea mom (biar terkesan coklatkehitam2an) lalu angkat dan tiriskan..
5. Kembali ke bumbu ungkep tadi yg masih diatas api kecil ea...aduk2 sampai airnya habis dan bumbu mulai menghitam,,kl takut gosong/sangit maka ditambahi minyak sisa gorengan burung puyuh tadi ea Mom..
6. Kalo bumbu sudah menghitam masukkan puyuh tadi ke dalam wajan, aduk2 sebentar hingga bumbunya merata, matikan api dan siap disajikan..

Sama seperti burung hias, burung puyuh juga bisa dipelihara dalam kandang, meski aslinya burung puyuh merupakan burung liar yang hidup di alam bebas. Namun, meski begitu burung puyuh kini sudah banyak dipelihara untuk dibudidayakan dan dijual burung atau telurnya. PENDAHULUAN Burung Puyuh ( Cortunix sp. ) atau yang dikenal dengan Gemak pada mulanya kurang mendapat perhatian dari peternak. Cara untuk membedakan puyuh jantan dan betina pada puyuh mulai Dari perkawinan silang warna buluh akan menghasilkan anak puyuh jantan berwarna hitam dan anak puyuh betina berwarna coklat. Pakan puyuh - Burung puyuh adalah salah satu jenis unggas andalan yang dapat menopang kebutuhan potein hewani masyarakat Indonesia.