Easiest Way to Cook Perfect Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali

Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali.

Kamu bisa memasak Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 5 steps. Here is how you achieve that.

Bahan dari Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali

1. sekarang 1/2 ekor of ayam.
2. mempersiapkan 2 ikat of kemangi.
3. kamu membutuhkan of Garam.
4. mempersiapkan of Lada.
5. sekarang of Gula jawa.
6. mempersiapkan 2 lembar of daun salam.
7. mempersiapkan 1 batang of serai.
8. mempersiapkan 1 lembar of daun jeruk.
9. mempersiapkan 500 ml of Air untuk merebus.
10. mempersiapkan 3 sdm of Minyak untuk menumis.
11. mempersiapkan of Bumbu halus.
12. kamu membutuhkan 8 siung of bawang merah.
13. mempersiapkan 5 siung of bawang putih.
14. sekarang 1 ruas of jahe.
15. sekarang 3 butir of kemiri.
16. kamu membutuhkan 1 ruas of kunyit.
17. sekarang 4 buah of cabe merah atau sesuai selera pedasnya.

Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali selangkah demi selangkah

1. Rebus ayam bumbui dengan garam, bawang putih geprek, salam, serai dan jahe, setrlah matang tunggu dingin lalu suir suir, sisihkan air kaldunya sekitar 200 ml.
2. Haluskan bumbu, panaskan minyak, tumis bumbu sampai matang, masukkan daun salam, serai, daun jeruk.
3. Masukkan ayam suir aduk rata.
4. Tambahkan air kaldu, garam, lada, gula jawa, masak hingga bumbu meresap dan air surut.
5. Tambahkan kemangi masak hingga matang, ayam suir siap disajikan, kalau suka berkuah sisakan kuah klo suka kering masak sampai air surut semua.