How to Make Delicious Ayam Betutu Bali (Versi Kuah)

Ayam Betutu Bali (Versi Kuah).

Kamu bisa punya Ayam Betutu Bali (Versi Kuah) menggunakan 20 bahan dan 7 steps. Here is how you cook it.

Bahan dari Ayam Betutu Bali (Versi Kuah)

1. mempersiapkan 500 gram of paha ayam tanpa dipotong.
2. mempersiapkan 1/2 buah of jeruk nipis.
3. sekarang of Daun pisang/alumunium foil untuk membungkus saat dikukus.
4. kamu membutuhkan of 🧄Bumbu Halus:.
5. kamu membutuhkan 8 butir of bawang merah.
6. sekarang 4 siung of bawang putih.
7. kamu membutuhkan 2 butir of kemiri, bakar dulu.
8. kamu membutuhkan 1 sdm of ketumbar.
9. kamu membutuhkan 1 telunjuk of kunyit, bakar dulu.
10. kamu membutuhkan 1/4 jempol of kencur.
11. mempersiapkan 3 buah of cabe merah besar.
12. mempersiapkan 9 buah of cabe rawit.
13. mempersiapkan 1/2 sdm of terasi, bakar dulu.
14. sekarang 3 sdm of garam.
15. mempersiapkan 1 sdm of gula.
16. mempersiapkan of 🧄Bumbu Rajang:.
17. sekarang 3 batang of serai.
18. sekarang 1 jempol of lengkuas.
19. sekarang 1 jempol of jahe.
20. mempersiapkan 5 lembar of daun jeruk.

Ayam Betutu Bali (Versi Kuah) instruksi

1. Cuci bersih paha ayam, hilangkan jeroannya. Kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Lalu bilas air bersih, tiriskan..
2. Siapkan bumbu rajang dan bumbu halus. Campurkan keduanya dalam wadah.
3. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan bumbu rajang sampai merata. Pijit-pijit supaya meresap.
4. Pindahkan ke wadah tahan panas yang sudah dilapisi daun pisang.
5. Tutupi ayam dengan daun pisang secara menyeluruh.
6. Kukus ayam dengan api kecil selama 75 menit.
7. Angkat. Sajikan bersama kuahnya..