Plecing Kangkung. Plecing kangkung merupakan salah satu sajian populer dari Lombok. Di tempat asalnya, kangkung yang digunakan untuk masakan ini berupa kangkung air yang biasa ditanam dengan metode tertentu. Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Lombok.
Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots.
Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam.
Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.
Kamu bisa memasak Plecing Kangkung menggunakan 11 bahan dan 4 steps. Here is how you cook that.
Bahan dari Plecing Kangkung
- sekarang 1/2 ikat of Kangkung, siangi cuci bersih.
- mempersiapkan 4 biji of Cabe rawit.
- mempersiapkan 1 biji of Cabe merah besar.
- sekarang 1 buah of Tomat kecil.
- mempersiapkan 2 siung of Bawang merah.
- sekarang 1 siung of Bawang putih.
- kamu membutuhkan 1 potong of Jeruk limau/nipis.
- mempersiapkan of Terasi goreng.
- kamu membutuhkan of Garam.
- mempersiapkan of Gula.
- mempersiapkan of Kaldu jamur.
Masakan plecing kangkung memiliki cirri khas yang terletak pada bumbu di mana bumbu plecing kangkung memiliki bumbu yang berbeda dengan bumbu sayur pada umumnya. Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf served cold with plecing sambal, made from ground red For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Plecing kangkung. Plecing kangkung, mungkin sebagian orang merasa asing dengan hidangan yang satu ini. Plecing kangkung merpakan hidangan khusus yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Barat.
Plecing Kangkung selangkah demi selangkah
- Rebus kangkung agak matang supaya masih crunchy. Tiriskan.
- Rebus duo bawang, duo cabe dan tomat hingga layu. Lalu ulek bersama garam, gula, kaldu dan terasi. Kucuri jeruk.
- Tata kangkung di piring saji, tuang cabe yang diulek diatasnya.
- Siap sajikan.
Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.