Ayam Betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Kamu bisa punya Ayam Betutu menggunakan 20 bahan dan 5 steps. Here is how you cook that.

Bahan dari Ayam Betutu

sekarang 1 kg of ayam.
sekarang Sejumput of garam, gula, kaldu bubuk.
mempersiapkan 50 ml of minyak goreng untuk menumis.
mempersiapkan 250 ml of air bersih.
mempersiapkan of 🥨 Bumbu halus.
kamu membutuhkan 1/2 sdm of ketumbar.
mempersiapkan 2 btr of kemiri.
sekarang 8 bh of cabe rawit.
mempersiapkan 1/2 sdt of merica butir.
kamu membutuhkan 1/2 ruas of kunyit.
mempersiapkan 1/2 sdm of terasi.
kamu membutuhkan of 🥨 Bumbu rajang.
sekarang 125 gr of bawang merah (me: 80 gr).
sekarang 5 siung of bawang putih (me: 4 siung).
sekarang 1,5 jempol of lengkuas (me: 1 cm lengkuas).
mempersiapkan 2,5 jempol of kencur (me: 2 cm).
sekarang 1/2 jempol of kunyit (me: skip).
kamu membutuhkan 1,5 jempol of jahe (me: 1 cm).
kamu membutuhkan 10 bh of cabe rawit.
mempersiapkan 3 btg of sere (me: 2 btg).

Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu.

Ayam Betutu instruksi

Siapkan bumbu halus dan bumbu rajang..
Haluskan bumbu halus bisa menggunakan ulekan bisa pula menggunakan blender. Rajang halus bumbu rajang me: menggunakan cooper..
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan bumbu rajang hingga harum. Masukkan garam, gula, dan lakdu. Cek rasa. Masukkan ayam yg sdh dipotong dan dicuci bersih. Aduk rata..
Masukkan air, aduk rata. Kecilkan api. Lalu tutup. Biarkan bumbu sampai meresap. Sesekali diaduk. Jika air sdh susut, matikan api..
Angkat dan sajikan..

Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu.