Sate lilit ayam. Resep masakan sate lilit ayam sayur oleh chef master marinka dan albie pada Master Class Ramadhan yang ditayangkan RCTI. Follow my IG : @ayudiahrespatih Visit my blog : www.momylicious.com Sate lilit ayam Resep diadaptasi dr Sate lilit ikannya chef Yuda Bustara. Seperti namanya, sate lilit adalah sate yang dibuat dengan cara melilitkan bahan baku pada tusuk Di bawah ini adalah resep dan langkah-langkah membuat sate lilit dengan daging ayam yang dijamin.
Sate lilit adalah sate khas Bali.
Resep asli sate ini dibuat dari daging babi dan ikan, tapi karena menyesuaikan dengan orang muslim maka dibuat juga bermacam-macam seperti dari daging ayam.
Berbeda dengan sate lilit pada umumnya, untuk kuliner yang satu ini bahan dasarnya adalah daging ayam yang berkualitas dan segar sehingga akan dihasilkan produk sate lilit yang menggoda dan.
Kamu bisa punya Sate lilit ayam menggunakan 16 bahan dan 6 steps. Here is how you achieve it.
Bahan dari Sate lilit ayam
- kamu membutuhkan 500 gr of Daging Ayam Fillet.
- sekarang 1 buah of kelapa parut.
- sekarang 14 batang of serai, ambil bagian putih memarkan sedikit.
- sekarang of Bahan Bumbu Halus :.
- sekarang 1 ruas of jahe.
- kamu membutuhkan 1 ruas of kunyit.
- sekarang 1 ruas of lengkuas.
- kamu membutuhkan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- kamu membutuhkan 7 buah of bawang merah.
- sekarang 3 siung of bawang putih.
- sekarang 2 sdm of sisir gula merah.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt of garam.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
- kamu membutuhkan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- sekarang 3 lembar of daun jeruk purut,buang tulang iris tipis.
- sekarang 4 sdm of minyak kelapa.
Tujuh resep sate ayam yang meliputi resep sate ayam rumahan, Madura, bumbu kacang, bumbu kecap, lilit, Ponorogo, dan Padang akan dibahas di sini. Sate lilit is a satay variant in Indonesia, originating from Balinese cuisine. This satay is made from minced pork, fish, chicken, beef, or even turtle meat, which is then mixed with grated coconut, thick coconut milk, lemon juice, shallots, and pepper. Sate ini terbuat dari daging, ikan, atau ayam, malah ada yang menggunakan bahan dari daging Tidak seperti sate lainnya yang dibuat dengan tusuk sate yang sempit dan tajam, tusuk sate lilit.
Sate lilit ayam selangkah demi selangkah
- Haluskan Bahan Bumbu halus dengan ulekan atau choper..
- Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu hingga harum layu..
- Haluskan daging Ayam filet tambahkan bumbu halus tumis. (Saya pakai choper).
- Campur Daging Ayam dengan parutan kelapa, aduk hingga tercampur rata. Lalu Lilitkan pada batang sere yang sebelumnya direndam air terlebih dulu..
- Panaskan Grill pan atau panggangan, panggang Sate Lilit hingga matang merata. Angkat dan tata pada piring saji..
- Lebih nikmat Sajikan Sate Lilit Ayam dengan sambal matah. (lihat resep).
Resep Sate Lilit, yang Paling Favorit dari Dapur Bali. Chef terkenang dengan satu masa ketika berjalan-jalan di kota Ubud dan menemukan ada kedai yang baru buka di sore hari. Sate Lilit adalah menu sate khas Bali. Sate ini biasa digunakan untuk acara adat yang sakral, sate lilit berbeda dengan sate pada umumnya, sate ini tidak ditusuk melainkan dagingnya dililit dbatang sereh. Ya, sate ala Bali yang satu ini memiliki bahan dasar daging ikan yang dicampur dengan parutan kelapa, aneka bumbu dan rempah, lalu dililitkan ke tusukan bambu.